新计划
01
Wayfair将试点小型门店
美国家居电商平台Wayfair宣布将在俄亥俄州Columbus试点小型门店，预计2026年底开业。该店面积大概7万平方英尺，约为其他Wayfair门店的一半。公司表示，此举旨在测试更小规模的店铺如何在保持灵感和便利性的同时，提升客户参与度和运营效率。门店将提供家具、家居用品、电器、床垫和装饰等多个品类，以及由公司产品专家甄选的 Wayfair Verified 商品。
Wayfair近年来逐步扩展实体零售业务，去年已在芝加哥郊外开设首家大规模自有品牌门店，随后又宣布了在Atlanta、Denver和纽约Yonkers的布局计划，进一步推动其整体品牌组合（包括 Joss & Main、AllModern、Perigold）进行更广泛的门店扩张。公司称，布局实体零售顺应了品牌的自然发展，将为顾客提供从网站或App到门店的无缝全渠道体验。
来源: Retail Dive
02
麦德龙PLUS会员店河南首店
拟于明年4月在郑州开业
麦德龙郑州2号店将于明年4月中下旬在中原区建设西路开业，租用河南金伦万时商业综合体一层，经营面积约1万平方米，相关用地规划已于2024年底获批。
据悉，麦德龙在2021年推出PLUS会员店，鼓励消费者办会员卡进店购物。郑州新开门店模式可参照今年4月开业的麦德龙温州PLUS会员店，售卖商品由麦德龙全球五大采购中心+专业级买手筛选，自有品牌、进口及独家定制商品占比超50%。店内食品附有追溯码，消费者可扫码获取商品的全流程保鲜及运输信息。在会员体系上，与山姆超市的“会员专属消费”模式不同，该店采用“会员折扣制”，持卡享低价优惠，且门店仍对公众开放。
来源：联商网
新动态
03
Target推出对话式 AI 礼物搜索功能
图片来源：视觉中国
Target扩大其人工智能应用，推出全新对话式 AI 礼物搜索功能。消费者可输入收礼人的年龄和兴趣，即可获得个性化礼物推荐。同时，Target还新推出“列表扫描”功能，用户可使用Target APP扫描手写购物清单并将商品加入购物车。Store Mode也上线了互动游戏“寻找Bullseye”，顾客可在店内用App寻找吉祥物并在结账时获赠限量贴纸。APP的Store Mode在顾客进店时自动激活，可帮助顾客定位商品，并在商品缺货时提供其他履约方案选项。
在新任CEO Michael Fiddelke领导的大规模转型战略指引下，Target持续加大对生成式AI的投资力度。OpenAI在10月发布的博客文章中宣布了11个合作伙伴，将在今年晚些时候推出基于ChatGPT的应用程序，Target便是其中之一。Target已在商品选品构思和第三方卖家入驻审核等方面试验该技术。
针对假日购物季，Target推出了全新商品系列并实施价值导向型营销策略。其在9月宣布，本季将推出两万种新品，其中约半数为独家商品，数千款节日礼品售价5美元起，大多数商品定价将低于20美元。
来源: Retail Dive
04
Grocery Outlet下调同店销售增长预期
折扣零售商Grocery Outlet下调了本财年同店销售增长预期，由原先的1%–2% 调整为0.6%–0.9%，原因是第三季度末的促销、营销活动表现不佳。CEO Jason Potter表示，部分促销活动带来了负面影响，且调查显示，门店缺乏商品的稳定性供应，影响顾客购物体验与信任。
公司正在部分门店推行全新商店概念，重点升级店面布局，扩大并标准化核心商品组合，并提升店内价值传递。两家试点门店已完成一个季度的运营，同店销售额增长达到了中个位数水平。公司计划年底完成20家门店改造，到2026年全新门店至少达到150家，全系统门店的整体焕新预计将在2027年完成。布局调整包括将生鲜区移至前方、肉类与海鲜集中陈列、将杂货及健康美容品移至后方。
Q3财报显示，截至9月27日，公司净销售额同比增长5.4%至11.7亿美元，同店销售增长1.2%，毛利率从 31.1%降至 30.4%。当季新开13家门店，总数达到563家，净新增门店数预期上调至37家。但报告未考虑补充营养援助计划（SNAP）资金减少带来的潜在影响，去年SNAP占其销售额约 9%。Potter称 2023 年的SNAP福利减少对公司几乎无影响，但未来形势不确定。
来源: Supermarket News
05
dm药妆店自助结账设备使用反响超预期
德国最大的药妆零售商dm正在加速推广自助结账，目前已经在大约1000家门店安装了3000台Pan Oston设备，预计2027年完成全面部署。dm的自助结账设备取得了巨大成功，部分门店的使用率已经达到70%，远超预期。顾客对这种结账方式的表现非常积极，尤其在小额购买和高峰时段。
不过，自助结账设备也存在一些问题，如无法使用现金支付、没有称重功能以及缺乏摄像头辅助识别未扫描或错扫商品的技术。此外，盗窃问题也是自助结账设备面临的一个挑战，尽管dm表示这并未影响其经济可行性。
然而，dm对智能手机自助扫描支付的应用前景感到失望，因其使用率非常低。在dm全面推广该功能的捷克共和国，以及德国的两家试点门店，其使用率均不足2%。对此，dm表示未来可能会选择智能购物车或专用移动扫描仪来实现购物过程中的自助扫描。
来源: Retail Optimiser
06
Waitrose开设
首间“美食爱好者之家”概念店
图片来源：视觉中国
Waitrose在Newbury开设了第一家“美食爱好者之家”概念店，是其“成为美食爱好者首选商店”战略的重要举措。这家27000平方英尺的门店专注于提供卓越品质、专家服务和道德采购的商品，公司对其投资了5000万英镑的技术支持，创历史记录。门店设有五米长的“奶酪岛”，扩展的、现代化的柜台配套全新“餐食制作”服务，以及扩展的店内烘焙区和翻新的水果蔬菜区。此外，还引入了10个新的品牌合作伙伴、1个“美食爱好者中心”、1个熟食柜台、1个优质珍稀葡萄酒专区以及1个新的Waite & Rose咖啡馆。
Waitrose还指出，电子货架标签和新的手持设备正在推广至所有店铺，用于库存检查和回答顾客询问。货架边缘的摄像头也在Newbury和其他六家商店进行测试，帮助员工更快地发现库存缺口。Newbury门店的员工将率先试用Waitrose开发的人工智能应用程序，可通过文本或语音请求获得最新商品信息，包括商品库存、位置、营养和可持续性信息以及烹饪和菜谱推荐等。
来源：Retail Gazette
07
Holland & Barrett
在比利时Antwerp开设第四家门店
英国健康零售连锁品牌Holland & Barrett正加速布局比利时市场，周六在比利时Antwerp的Leysstraat开设第四家门店。新店的开设不仅满足了当地消费者对健康和天然产品不断增长的需求，也是公司在荷比卢地区扩张战略的重要一环。
新店负责人Fatjona Cikaj表示，Antwerp是一个充满活力和多样性的城市，越来越多的人有意识地关注健康和福祉，个性化健康咨询和天然产品在当地需求旺盛。
Holland & Barrett目前在比利时有31家门店，整个Benelux地区共有236家门店。公司表示这一扩张符合消费者日益注重预防性健康管理及天然产品的趋势，预计将进一步在比利时和荷兰开设更多门店。
来源：Retail Detail
08
便利店MUJI com进军香港
今年10月，无印良品小型店MUJI com在港铁香港站、青衣站同时重张开业。这是无印良品在香港首次突破传统百货形态，转向以“精简实用、轻松便利、社区联系”为核心理念的便利店业态。“MUJI com”定位为小型社区型门店，通过缩减零售面积(260-490平方米)、精选商品与强化自助服务，深入通勤与生活的高频场景。品牌名中的“com”代表Compact(精简实用)、Convenience(轻松便利)与Community(社区联系)三大方向。
该便利店主要经营来自香港MUJI、日本进口及台湾小件的美容、文具、轻食、饮料等生活必需品，并售卖现磨咖啡、轻食点心、软糖果以及当地特色汤品等食物，营业时间集中在上午10点到晚上9点，主要是满足交通流量客群的“短时”、“便捷”需求。
来源：联商网
