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【川味领军者】铸就责任和良心的历程——刘元福(四)

【川味领军者】铸就责任和良心的历程——刘元福(四) 川味中国
2015-07-19
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导读:铸就责任和良心的历程——访四川友联味业食品有限公司董事长刘元福走进四川友联味业食品有限公司,位于成都郫县现代
铸就责任和良心的历程
——访四川友联味业食品有限公司董事长刘元福


走进四川友联味业食品有限公司,位于成都郫县现代工业港的行政大楼,洁白的墙体上镌刻着两行红色的大字:“责任良心造产品,诚信共赢树品牌”。这既是四川友联味业的企业理念与追求;又是四川友联味业当家人刘元福的处事格言和事业发展的目标与方向。



新“友联”新起航


刘元福带着完全属于自己的“成都友联实业有限公司”开始了新的起航。新的“友联”,新的起航,企业经营必然再次鲜明地刻上刘元福的性格和追求。按照他的规划,从1998开始,要争取用10年的时间,使企业的原始积累达到1000万元。为了实现这个目标,在以后的几年间,当地政府两次为他增加规划用地,工厂在他手中连续4次改建、扩建。仅仅用了5年,“友联实业”就完成了资金积累的目标,并一举成为成都市金牛区的重点扶持企业。


然而,当企业一步步迈上新的台阶,业绩在一天天扩充发展时,刘元福却并没有多少兴喜,他反而隐隐地感觉到危机和挑战正在靠近。他清醒地意识到,随着成都城市化进程的进一步加快和企业自身的快速发展,“友联实业”诞生的生产区域,不仅将会制约企业的未来发展,而且还可能迟早会被拆迁。所以,当2004年郫县现代工业港刚刚起步之初,刘元福就在那里要了一块还是烂鱼塘的河滩地,决定在那里建设企业的新家园。刘元福还记得,当他在工业港考察完后的第二天,他就把100万元的订金,支付到了工业园管委会的指定账户上。当别人还在迟疑他的这种“果断”时,刘元福心中想到的另一层意义在于,他离自己的主打产品,生产火锅底料所需的大宗原料——正宗郫县豆瓣靠得更近了。


如果说,从独自一人守着一个原始的石碓窝在街头加工辣椒粉,再到带着上千万元的资金到现代工业园区建设现代工厂,是一条旁人看得见的艰辛创业历程;那么,从细心地剪掉每一只辣椒上的蒂梗,再到让自己的火锅调料产品无限地靠近正宗优质原料,则真切地显现了刘元福做食品讲良心、负责任、凭诚信的心路轨迹。




心地善良做食品


2005年,经过10个月的紧张施工建设,“友联味业”郫县工业港项目顺利竣工投产。没有让1993年在洞子口兴建“友联兴达”的失落一幕在郫县重演,新生产基地建成后,“友联味业”的生产经营在一个更高的层面上飞速发展。2006年,产值和销售达到3000多万元,两、三年后迅猛突破亿元大关。2008年,“友联味业”又在郫县安德工业园区,专门投资建设了占地53亩的郫县豆瓣生产基地。


刘元福始终很坚持地认为,传统“川味”调味品讲究“七分料三分调”,采用传统酿造技术,结合现代工艺生产出来的调味产品,必须坚守和把握住的就是原材料这一致命的关口。他举了一个小小的事例,为什么很多风味豆豉炒不出“风味”来,除了调的“火候”,最根本地还在于“豆”的品质。2010年,“友联味业”正式而庄重地提出了“责任良心造产品,诚信共赢树品牌”。这既是一种目标追求,更是一个讲责任、凭良心的承诺与担当。刘元福在阐释“责任和“良心”的关系时说到,做食品真是要有一颗善良的心


其实这样的认识,不仅刘元福坚持,早在在10多年前,很多川内做食品的“草根”企业家们对此有了共识。所谓责任,就是企业要严格执行《食品法》和食品行业的相关规章制度,把这一步真正做到了,是尽职尽责任良心并不是空谈,尽可能地提升食品的品质,对自己的产品作更高的要求,弥补法规制度、参数指标的遗漏,就得靠自己的良心。这就是说,不违法违规是起码的责任,真心实意地为消费者提供更加健康、更加安全的美味是良心所致。


《川味中国》杂志是以“大川味”文化为主线,深度、全面介绍具有典型川味人文、地理、美食、旅游、特色产品的综合性刊物。讲述“这里有巴适的川味”,阐释“这里是资格的四川”。国内统一刊号:CN11-5569/C,国际标准刊号:ISSN1673-8500。


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创立于2008年,秉承“让川味名扬世界”的经营理念,致力川味产业融合发展。多年来,在以“大川味”为核心的1点2线5位一体的战略布局下,纵横互动发展。正逐步形成由文化传媒、文旅商业、商贸营销、数智云商、基地产品“五位一体”的川味产业集群。
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川味中国 创立于2008年,秉承“让川味名扬世界”的经营理念,致力川味产业融合发展。多年来,在以“大川味”为核心的1点2线5位一体的战略布局下,纵横互动发展。正逐步形成由文化传媒、文旅商业、商贸营销、数智云商、基地产品“五位一体”的川味产业集群。
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