立冬，就是冬季开始了。四川人一年到头都离不得那杯茶，那么冬天该喝什么茶呢？其实，一年有四季，茶有几大类，茶的类型和季节是相互对应的，这就是——春花、夏绿、秋青、冬红。
所谓“春花、夏绿、秋青、冬红”，就是春季啖花茶，夏季饮绿茶，秋季品青茶，冬季喝红茶才是理想的选择。
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶的种类中，祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地号称四大世界名茶。但名红茶价格偏高，工薪族日常饮用不推荐（土豪除外）。
中国特有的红茶主要有小种红茶和工夫红茶。小种红茶，是武夷山一带发明的小种红茶，中国最早运销欧洲的红茶就是这种茶叶，现在称之为“正山小种”。工夫红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品，全国19个产茶省区，有12个省先后生产工夫红茶。除了工夫和小种两种红茶以外，中国特有红茶还有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
喝国产红茶，除了福建正山小种、福建闽红、安徽祁红、云南滇红、广东英德等知名红茶以外，还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶和调味茶。
中医说，红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。解释一下就是，脾胃不好的人宜选用红茶，喝红茶对自己的健康有明显的好处。另外，茶叶在帮助人们消化吸收和减肥防胖方面，已经证明是较为理想的天然饮料，因此，冬季想减肥的人，喝红茶也是正确的选择。
