长嘴壶茶艺可以说是中国茶艺的瑰宝，传说四川茶馆的店小二为了少走几步路，少磨破几双鞋发明了这长嘴壶，传说我们无从考证，但能肯定的是它饱含着茶人智慧的结晶。
午后，拥挤的露天茶馆，嘈杂声中，品着盖碗茶，口角噙香。大凡在盖碗茶的茶馆中，堂倌边唱喏边流星般转走，右手握长嘴铜茶壶，一扬，“哗”地一声，一股细流脱手飞出，泻入茶碗，翻腾有声；须臾之间，嘎然而止，碗碗鲜水掺得冒尖，却无半点溅出碗外。
长嘴壶茶艺不同于功夫茶，它的韵味不仅存于喝茶者，也在于表演者。长嘴壶茶艺表演注重茶者的精、气、功、韵、型，用肢体语言表达其文化内涵，女子上善若水十二套、 醍醐神韵十八套，每套动作配合贴切的名称与茶文化相关的解说词，茶者具备着杂技、舞蹈、武术、戏曲台步功底。为了表演出长嘴壶的技艺，那些长嘴壶茶艺师要忍着滚烫的茶水表演，为观者沏茶，这门艺术是美的、是精湛的、也是残酷的。
文人用茶以激发文思；道家用以养性；佛家用以修心，物质与精神相结合，人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。在品茶过程中，人们与自然山水结为一体，接受大地的雨露；调和人间的纷争；求得明心见性回归自然的特殊情趣。所以品茶对环境的要求十分严格：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中；或是宫廷文事茶会，不同的环境会产生不同的意境。长嘴壶茶艺可以说是中国茶艺的奇葩，没有优雅的环境，他更适合于市中茶坊，路旁茶肆，滚烫的茶水经过长嘴，温度已降低许多，这就如成都人的性格，在快节奏中慢下来，享生活。
春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。思虑之时，烦忧之处，不妨来上一杯长嘴壶泡制的盖碗茶，让这观赏品茗中，以茶香为生命底色的人生羁旅中，寻获一份朴素。
