竹叶青茶,遇水则根根直立,上下沉浮。它是众多川人的心中所好。个中缘由,自然离不开川人自身的性格:豁达、无争、随遇而安。这样鲜明的气质,投射到茶文化中,便俨然发展成为一种生活哲学:心存高远,意守平常。

川人爱亭亭玉立的竹叶青,茶形漂亮充满灵性。最美不过如此。在我们最纯净的年华,遇见绿茶中的最美,我们无时无刻在遇见时一如初见的新鲜。四川之精华所在,竹叶青全部一一呈现。

素有“一年茶、三年药、七年宝”之称的白茶,特别之处就在于制作工艺沿用古法,不炒不揉,天然萎凋,制茶技术要求高。老白茶,也就是贮存多年的白茶,与生普洱一样,历久弥香。如今这醇厚的香气早已在四川飘散开来。

到过四川的人大概都领略过这样的景致:朋友们三五为伴,于茶馆中围合而坐,或聊至兴起,或眯眼独处,再手捧一副茶碗、茶盖、茶托“三件头”组成的“盖碗杯”,一坐一品就是大半天———在四川茶文化里,“闲”当然是必不可少的。何不寻个闲时,与朋友找个茶馆“闲”上一把呢。

