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【川味龙门阵】254期:进饭馆 9分钱一顿的午餐

【川味龙门阵】254期:进饭馆 9分钱一顿的午餐 川味中国
2015-07-06
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导读:今天,川味中国官方微信平台继续为您推出《川味龙门阵》,给您摆摆《进饭馆 9分钱一顿的午餐》。

天,川味中国官方微信平台继续为您推出《川味龙门阵》,给您摆摆《进饭馆 9分钱一顿的午餐》。


怀揣9分钱进饭馆,还能吃一顿饱饱的午饭!这是说的那些年,而那些年是指往昔的“计划经济”年代。


9分钱的午餐,可以吃到3两大米饭、一碟泡菜,喝一碗光汤。因为“计划”的特征,各地国营饭馆(无私人餐馆)的饭菜价格都是统一规定的,童叟无欺。这倒是有点像现在在欧盟国家买名牌商品,例如一只同品牌、同型号的钟表,在欧盟任何一国的商店都是统一售价,他们这叫品牌商品垄断。


当时,全省城镇的大米都是1角4分2厘一市斤(相差最多几厘钱),加点柴火钱和人工费煮成熟干饭,就卖2角一市斤。3两大米饭6分钱,但必须外搭3两(米)粮票;一碟泡菜3分钱,正好9分钱。汤是不要钱的,但那是厨师炒菜的洗锅水,一大桶放在饭馆门口随便舀;心肠好点、服务好点的饭馆,有时会往大桶里撒点葱花、倒点酱油、滴几滴菜油。


  有一年,从成都的梁家巷到光华村去参观气象台,中午只好到气象台对门的饭店“洒馆子”。一大群初中生,手中都端上9分钱的午餐,然后聚集到饭店门口舀“大众玻璃汤”;等大家都把汤舀进饭碗,突然间端起碗一哄而散,全部往外面公路逃窜,饭店的服务员大声疾呼:“逮到偷碗的……”的确,那只大饭碗加一双筷子的价值要超过9分钱。

今天在四川各地饭店要吃饱一顿午饭,一般需要10元钱。一碗三两的面条10元左右;一份“民工炒菜”、干饭随便舀,也差不多是这个价格。如此一算,几十年间,吃顿饱饭的价格至少上涨了100倍。但即便如此,也再也不想倒回去吃9分钱的“馆饭”了,只是可以回味回味,记记那时的艰苦,看看现在的小康,摆摆龙门阵而已。


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创立于2008年,秉承“让川味名扬世界”的经营理念,致力川味产业融合发展。多年来,在以“大川味”为核心的1点2线5位一体的战略布局下,纵横互动发展。正逐步形成由文化传媒、文旅商业、商贸营销、数智云商、基地产品“五位一体”的川味产业集群。
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川味中国 创立于2008年,秉承“让川味名扬世界”的经营理念,致力川味产业融合发展。多年来,在以“大川味”为核心的1点2线5位一体的战略布局下,纵横互动发展。正逐步形成由文化传媒、文旅商业、商贸营销、数智云商、基地产品“五位一体”的川味产业集群。
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