我们现在的川菜是传统的川菜，我们要把它做成文化的川菜，同时还要把它做成一种创意的川菜，让文化和创意跟我们的传统的川菜相融合。让品质的川菜与大众的川菜多样性的发展，百花齐放的品牌呈现来提升我们整个川菜产业的一个发展的品质。我们的川菜文化现在也正好是借包括中华文化复兴、一路国家的发展战略推动以及刚刚才颁布的创新发展驱动的模式，这样一些大好的机会，来推动我们川菜产业的大力发展，创新我们的商业模式。
《川味中国》杂志是以“大川味”文化为主线，深度、全面介绍具有典型川味人文、地理、美食、旅游、特色产品的综合性刊物。讲述“这里有巴适的川味”，阐释“这里是资格的四川”。国内统一刊号：CN11-5569/C，国际标准刊号：ISSN1673-8500。
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