（点击观看视频）
雨季里空气阴凉，在一片原始森林中，勤劳的人民又踏上寻找食物之路。这是一种精灵般的食物，一种珍贵的食用菌——松茸。
高海拔山地才能存活的松茸，想要找到也是煞费苦心。走上1公里山路也不见得能找上一只。近看，松茸像是一把小伞，袖珍的样子很可爱，却是品质不佳的现象。
捡拾松茸就是碰运气的劳作，品质高的都隐藏在土层之下。松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。四川连日的大雨让原始森林里的各种野生菌迅速疯长。但杂菌并不能引起采摘人的兴趣。
松茸在出土前，必须得到充足的雨水。错过雨季，松茸便会消失得无影无踪。而在出生后，必须立即得到充足的光照。此外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素，对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。
现如今它属于野生菌中的贵族。日本人习惯于秋季食用松茸料理，松茸在日本被奉为“神菌”。也分三六九等，像这样的一级品。在产地的收购价格仅为几十元。经过商家精致的加工。几小时后，它将以几百元的价格出现在东京。
在四川，高档餐厅里总能看到松茸的影子，一份碳烤松茸能达到上千元。远离自然的人，将其视为珍宝。最朴素的烹饪手法往往更能展现松茸的价值所在。当地人更倾向于直接将切好的松茸放入油锅中，油温使得松茸迅速卷曲。融入酥油味的松茸香气逼人。
殊不知，如今大获好评的松茸以前可是上不了台面的菜。原来松茸就几毛一斤。由此可见，当食材与食材间没有默契的配合，再特别的食材带来的味蕾体验也是差强人意。松茸味道独特，但流行于餐桌也不过30年。
为了延续自然的馈赠，我们该怀着感恩的心，带着一份责任遵守山林的规矩。
