《川味中国》杂志是以“大川味”文化为主线，深度、全面介绍具有典型川味人文、地理、美食、旅游、特色产品的综合性刊物。讲述“这里有巴适的川味”，阐释“这里是资格的四川”。国内统一刊号：CN11-5569/C，国际标准刊号：ISSN1673-8500。
走马观花“幺麻子”
2015年新年伊始，赵跃军启动了借力品牌营销与资本合作，助推企业在高起点上，再次腾飞的经营模式和战略构想。
赵跃军坦承地告诉记者，“幺麻子”现在确实是一个“不差钱”的企业，携手资本市场，更多地是考虑引入更高层级的企业管理，让管理更公开、更透明、更清晰，进而使管理更加现代化、制度化。借力品牌营销，是因为他清楚地知道，品牌推广永远无止境！而这一切的举动，都是为了他心中所追求的一个更高的目标：让“幺麻子”成为一个百年老店，引领川味“麻系”走向全国、走向世界，而自愿担当，甘挑重任。
正是为了这份担当，赵跃军早在2014年初，就筹务举办了“全川藤椒产业座谈会”，诚恳地邀请洪雅、丹棱、乐山、雅安、成都等地的同行厂家光临“幺麻子”，敞开大门请各路同行参观工厂、车间、生产线，敞开心扉交流技术、工艺……他的这种大气和诚意，赢得了业内人士的广泛赞誉。截止到目前，“幺麻子”藤椒在行业内产销规模和市场份额，都已经达到70%—80%左右，加工生产的技术工艺也走在了行业的前端，企业经营规模持续保持着40%至50%的增长。
走进“幺麻子”，你会感觉到是在一个文化景点游览，在一个宾馆式的办公楼宇参观，在一个花园式工厂穿梭。赵跃军告诉记者，“幺麻子”在洪雅生态食品加工园区的建筑布局，采用的是一个“前馆中店后厂”的设计。即由中国藤椒文化博物馆、洪雅会馆、“幺麻子钵钵鸡”餐饮、行政办公接待、生产加工厂区等二、三产业和文化实体组团构成，并被评为国家AA级旅游景区。
赵跃军说，川菜之特色，在于以麻辣为主，而“麻”还排在“辣”之前。在自己的心中，就是希望传播四川的“麻”滋味，让四面八方的客人体验巴蜀的“麻”韵味。
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