内地供应藏区的茶叶，一般都称为“边茶”、“藏茶”，意为专供边疆的藏胞的茶叶。因此也就有了“南路边茶”、“西路边茶”、“大路茶”、“小路茶”等历史名称，廓清了茶马古道的路径，实际上也就明白了这些专用历史名词的含义。
川藏茶马古道始于唐，兴于宋，盛于明清。它是人类历史上海拔最高、通行难度最大的高原文明古道，是汉、藏民族团结的象征和纽带，也是迄今我国西部文化原生态自然风光保留最好的，最多姿多彩的名族文化走廊。至今天，川藏茶马古道仍是一条魅力无限的风景旅游线，也是重要的经济线，文化线和国防线。
公元1954年12月25日，著名的川藏公路建成通车，在崇山峻岭间逶迤盘亘千年的茶马古道上，采用人力畜力运输时代宣告结束，因茶而盛，因茶而衰的川藏茶马古道已经成为历史。
如今，关于“茶马古道”的文化讨论还存在一些学术争论，例如：“历史上茶马古道的起点是在四川，而不是有些人认为的云南。”主流观点认为：不管从历史的悠久程度、茶叶的销售量，还是路途的艰险程度，滇藏和青藏都远不如川藏茶马古道。
《川味中国》杂志是以“大川味”文化为主线，深度、全面介绍具有典型川味人文、地理、美食、旅游、特色产品的综合性刊物。讲述“这里有巴适的川味”，阐释“这里是资格的四川”。国内统一刊号：CN11-5569/C，国际标准刊号：ISSN1673-8500。
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