徐金华，著名茶文化传播及活动家，成都新津徐公茶文化研究所所长，中华茶人联谊会会员，四川省茶文化协会副会长，四川省茶叶学会常务理事；创制或重新发掘出了茶中名品“徐公茶”、“碧潭飘雪”、“青城道茶”等；有《徐公茶品》、《碧潭飘雪》、《青城山道茶》等茶文化著作以及其他论文文献。所窨制的“碧潭飘雪”被评为四川花茶佳茗，获国家创造发明专利；茶人送其雅号——“飘雪先生”。
说到著名茶人、社会活动家徐金华先生，总是会将他与一款极品的中国茉莉花茶——“碧潭飘雪”联系在一起。是的，被人们尊称为“徐公”的徐金华先生，正是当今红遍大江南北的经典佳茗“碧潭飘雪”的创制人，也是这一非物质文化遗产项目的传承人。
2015年4月19日，徐金华以其在川茶界的巨大影响力和对茶文化发展所做出的杰出贡献，被《经营管理者·财经领袖》杂志，无可争议地遴选为第一位“川茶人文标杆”。
《川味中国》杂志是以“大川味”文化为主线，深度、全面介绍具有典型川味人文、地理、美食、旅游、特色产品的综合性刊物。讲述“这里有巴适的川味”，阐释“这里是资格的四川”。国内统一刊号：CN11-5569/C，国际标准刊号：ISSN1673-8500。
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