2023年7月11日，自贡市政协领导一行莅临川味中国寻香馆，对《自贡盐帮菜》编撰工作进行相关指导。自贡市政协副主席杨玉康，市政协秘书长阳胜平、副秘书长邹嫚，市政协经济委主任张晓东、副主任谢敏生，自贡市盐帮美食产业协会会长简传红，成都市百菜百味榜文化传播有限公司《自贡盐帮菜》主创工作团队：杨文、向东、张勤涛、李海毅、刘春、李想院长代表陈艺立、王晓燕等出席会议。
会议讨论确定了《自贡盐帮菜》以编撰指导委员会为领导的组织构架。会议上，自贡市政协领导详细了解了《自贡盐帮菜》的编撰工作，并就食材的选择、烹调技巧、发展方向等方面提出了宝贵的意见和建议。他们强调了菜品的原汁原味和地方特色的重要性，希望编撰团队在传承经典的同时，能够创新发展，整理出更多适应现代人口味的菜品。
自贡市政协领导表示，自贡盐帮菜作为自贡市的重要文化符号，不仅代表了自贡人民的饮食习惯和生活方式，更是自贡市的一张名片。简传红强调，盐帮菜作为自贡传统文化，它的魅力不仅停留在技艺和烹调方法上，更体现在历史和人文价值上。他们希望通过这次活动，能够进一步提高自贡盐帮菜的知名度和美誉度，吸引更多的游客和食客前来品尝自贡美食，促进自贡餐饮产业的繁荣。
自贡市政协领导对编撰工作组的工作给予了充分的肯定和赞赏，表示他们对《自贡盐帮菜》的编撰工作充满信心，并希望团队能够继续努力，将自贡盐帮菜推向更广阔的市场。
自贡市政协领导的此次指导活动对《自贡盐帮菜》编撰工作起到了积极的推动作用。相信在政协领导和编撰团队的共同努力下，自贡盐帮菜将在未来取得更大的发展和成功。
