抗日战争时期，蒋介石住在峨眉山，吃厌了山珍海错、鸡鸭鱼肉，甚至用峨眉山上生长的嫩笋做的菜肴，他也不问其津。咋办？蒋遂令“御厨”换换口味。“御厨”灵机一动，将扔在潲水桶里的南瓜瓤瓤捞起来洗净，蒸为“碧玉羹”。蒋吃后甚喜，奖励“御厨”一块大洋：“娘希匹！明天再换个味道！”次日，“御厨”将陆游命名的“峨眉雪芽”新茶，氽水后，用小磨香油、蒜茸、糖、醋、盐，合而拌为“蚂蚁开会”，连同一碗清香的稀粥端上了委员长的早餐桌上。蒋不知道是什么菜，问道：“娘希匹！什么菜？”“御厨”答：“蚂蚁开会”。蒋诘问道：“哪有蚂蚁？”“御厨”答：“非蚂蚁也，乃茶叶之嫩尖，凉拌后就像蚂蚁。”蒋骂道：“茶叶开什么会？娘希匹！"“御厨”有持无恐，从容回答：“四川有道名菜叫‘蚂蚁上树’。既然蚂蚁可以上树，当然蚂蚁也可以开会嘛！”这句话把蒋介石说笑了，就着那碗清粥吃了不少“蚂蚁"，口腹甚为舒爽，于是这一回奖励“御厨”的是：一个袁大头（袁世凯闭眼银元） 。
