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蜀品堂川味特产之郫县豆瓣

蜀品堂川味特产之郫县豆瓣 川味中国
2016-11-24
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导读:蜀品堂川味特产馆是中国川味产业发展战略联盟(以下简称CCW)旗下机构,本着“正宗原产特色地道”的宗旨,致力于川味特产品牌打造及产品展销。


蜀品堂川味特产馆是中国川味产业发展战略联盟(以下简称CCW)旗下机构,本着“正宗原产特色地道”的宗旨,致力于川味特产品牌打造及产品展销。

凭借独具特色的经营理念,吸引了众多知名川味品牌的加盟。馆内展销商品包括调味品系列、山珍系列、川茶系列、川酒系列、休闲食品系列及土特产系列等,丹丹、高福记、大王、真的老等知名品牌已经入驻特产馆。特产馆内的产品均是工作人员经过精心挑选出的同类产品中的精品,严把质量关,保证让您买到地道的四川特产。

无论是自己品味四川美食,还是来川旅游、款赠亲友,特产馆均为您提供了丰富的选择。并可根据您的需求为您量身定制礼品盒(包)。


郫县
豆瓣
郫县豆瓣是一种汉族传统调味品,属于四川省郫县特产,中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜灵魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
相传明末清初,湖广填四川,福建汀州府孝感乡翠享村人,陈逸仙迁入郫县,子孙繁衍,久居其地,人称陈家笆子门。1688年(清康熙年间),陈氏族人无意之中用晒干后的葫豆拌入辣椒和少量食盐,用来调味佐餐,不料竟香甜可口,胃口大开,这就是郫县豆瓣的雏形。
从陈家生产第一口豆瓣缸,三百年来,经过多少人对豆瓣工艺进行提炼,因而“郫县豆瓣工艺”成为了非物质文化遗产。故“郫县豆瓣”地理标志能传承到今天。
蜀品堂
QQ:251398398
电话:028-86140389
邮箱:251398398@qq.com
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川味中国
创立于2008年,秉承“让川味名扬世界”的经营理念,致力川味产业融合发展。多年来,在以“大川味”为核心的1点2线5位一体的战略布局下,纵横互动发展。正逐步形成由文化传媒、文旅商业、商贸营销、数智云商、基地产品“五位一体”的川味产业集群。
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川味中国 创立于2008年,秉承“让川味名扬世界”的经营理念,致力川味产业融合发展。多年来,在以“大川味”为核心的1点2线5位一体的战略布局下,纵横互动发展。正逐步形成由文化传媒、文旅商业、商贸营销、数智云商、基地产品“五位一体”的川味产业集群。
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