小时候，懵懂的睁开眼，母亲已将准备好的早餐摆上桌，营养搭配的早餐充满浓浓的爱意。云遮秋雁 ，遮住十载月光，如今的我们总是随意的吃吃路边油条，匆忙的喝上一碗粥，更多的人直接略过这充满元气的早餐。细细想来抄手、豆腐脑、米粉、叶儿粑、担担面，还有奇葩的油茶、肉汤圆等等。忙碌的我们，何不让我们在周末少睡会，去感受美味、休闲的早餐呢？
还记得油茶的味道吗？常说的油茶是将茶叶在油中炒后加水煮沸后加入配料食用的食品，也有油茶是用面粉炒制后和牛羊油或骨髓拌成面糊食用。但四川地区更喜好食用大米，也许这就是四川的油茶不同于其他地方油茶的缘故吧。虽叫“油茶”，但并没有以茶为原料。
油茶的口味咸鲜，微带麻辣，黄豆和花生酥香扑鼻，葱花和榨菜粒增香开胃。配料在浓稠的油茶上堆成冒尖的小山，可用勺子将配料与油茶混合均匀，也可吃一口油茶，再补一口配料。油茶集合了米香、豆香、葱香、脆香和榨菜的咸香。油茶经过不断的搅拌熬煮，已细腻的感觉不到任何杂质。
好多地方是吃甜汤圆，四川人的早餐却是肉汤圆。有麻辣的，酸辣的，还有肉松的！这么多口味的汤圆放到同一个碗里，每咬一口都会有意外惊喜。汤圆的汤是咸的，里面加了海带，银耳，还有一个鹌鹑蛋，如此丰盛的早餐就该抛弃掉睡懒觉的习惯，慢慢的品味儿时风味。
崇州渣渣面、邛崃奶汤面、肥肠粉配锅盔、宜宾燃面、醪糟粉子，光念叨起这些美食就想咽咽口水，那还等什么呢？就在明天起个早，赶紧的去感受这美味的早餐吧！
