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老饕才摸得到的深夜食堂
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老饕才摸得到的深夜食堂
川味中国
2016-11-10
5
导读:点击上方“川味中国”可以订阅哦!这里有巴适的川味与您分享最地道的蜀地风情品美食老饕才摸得到的深夜食堂这里有地
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“川味中国”
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这里有巴适的川味
与您分享最地道
的
蜀地风情
品美食
老饕才摸得到的深夜食堂
这里有地道的川味
传说中老成都的深夜食堂,上过CCTV的成都苍蝇馆子前十强——何蒸肉。藏在小巷子里的传奇苍蝇馆子,不开门的时候简直……像鬼屋。
第一次去何蒸肉是在下午三点过,你们也懂的,已经神马都不会有了。在一片寂静中推开半掩的门,偌大的空间里一个人都没有,只有冷冷清清的桌子板凳在昏暗的灯光中沉默着。店还开着,老板人呢?我哆哆嗦嗦地穿过冷桌子冷板凳挪到厨房,啊,原来老板躲在这里蒸肉!
然而到了饭点,你就知道这家苍蝇馆子的人气有多旺了,大桌子嘛,就是留给吃货拼桌的。菜品都是家常味,但就是让人吃了忘不了。最神奇的是无论客人多成什么样,店家的上菜速度都奇快,服务员不用纸笔,直接朗声把菜名报到后厨,点到第五个菜时,三个菜已经端上来了。
经典的豆瓣鱼鱼肉很新鲜,鲜嫩中带着回甜,鱼肉偏甜,豆瓣味儿还差点招牌的粉蒸肉又肥又腻,大片大片的厚切五花肉,一口就是一包油。但是肥肉入口即化,满嘴都是猪肉的原香,甜辣的口味又很下饭,清粥小菜吃多了,来一点夯实又原始的肉嘎嘎,你会知道天堂的味道~
笋子拌白肉白肉又大又薄,淋上辛辣带点甜的四川红油味道说不出地爽。十五块钱就能喝到一大盆儿豆芽圆子汤,里面竟然有十多个炸得外酥里嫩的酱油大圆子,性价比简直不摆了。各种炒菜:青椒肉丝、莲白粉丝、韭黄炒蛋、鱼香肉丝放心点,味道好、分量十足。
何蒸肉
地址:莲花北路49号
微川味
ID:weichuanwei2015
QQ:251398398
电话:028-86140389
邮箱:251398398@qq.com
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川味中国
创立于2008年,秉承“让川味名扬世界”的经营理念,致力川味产业融合发展。多年来,在以“大川味”为核心的1点2线5位一体的战略布局下,纵横互动发展。正逐步形成由文化传媒、文旅商业、商贸营销、数智云商、基地产品“五位一体”的川味产业集群。
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创立于2008年,秉承“让川味名扬世界”的经营理念,致力川味产业融合发展。多年来,在以“大川味”为核心的1点2线5位一体的战略布局下,纵横互动发展。正逐步形成由文化传媒、文旅商业、商贸营销、数智云商、基地产品“五位一体”的川味产业集群。
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