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征服了老外的冷锅串串
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征服了老外的冷锅串串
川味中国
2016-12-30
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导读:就好像火锅在川渝地区的地位一样,成都人似乎也有着一种”串串情结“。在微风拂面的夜晚,酒足饭饱谈笑风生之后,霸气手一挥喊道"老板儿,数签签!",也许是成都夜生活十分亲切的写照了。
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征服了老外的冷锅串串
这里有地道的川味
说起成都的串串店,往夸张里说,就似乎不管是走在生活气息极为浓厚的小街,还是馆子遍地的大道,随处一瞥,就都能看到各式的串串店。而这家名字听起来就很打趣的『瓜串串』,总店虽然在西门九曲十八弯回头是岸柳暗花明之处,但名气可算是传说级别的大。
他家的脑花可是代表作之一,连我那对于食动物头脑这种吃法十分恐惧的外国朋友,在尝过一次之后也就”醍醐灌顶“,从此每到瓜串串,必要来上一份脑花。脑花端上来,上面浸着亮堂堂的油,下面码着足足的佐料,脑花搭着豆芽和芹菜,在鲜香的佐料里滚一圈,脑花的嫩滑和蔬菜的清脆裹上味道强烈的佐料,入味十分,欲罢不能。
说起吃冷锅串串,最爱的就是方便,不用在锅里烫半天,也不用经受热汤翻腾的热气,做好了直接端上来。
牛肉是嫩嫩的,脆骨也超超喜欢,兔腰两个字”新鲜“,最爱的掌中宝弹Q弹Q,串串们事先都是抹了巴适的佐料才敢出来见客。他家激赞的干海椒碟,干香干香,被油油的串串一裹上身,味道简直安逸。
瓜串串(金房苑店)
地址:金房苑东路31号
微川味
ID:weichuanwei2015
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川味中国
创立于2008年,秉承“让川味名扬世界”的经营理念,致力川味产业融合发展。多年来,在以“大川味”为核心的1点2线5位一体的战略布局下,纵横互动发展。正逐步形成由文化传媒、文旅商业、商贸营销、数智云商、基地产品“五位一体”的川味产业集群。
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