

吃货福利，香嫩火爆的哑巴兔

川味中国

2017-01-04

导读：特色冷吃兔兔肉间堆满了火辣辣的辣椒，让吃得惯麻辣的人一看就不禁垂涎，一口吃下去，嘴里尽是兔肉的鲜嫩香味和辣椒火爆的辣味，麻辣鲜香，回味绵长。鱼香味兔头鲜而不腥，辣而不燥，色香味形俱佳，擅长啃兔头的朋友

点击上方“川味中国”可以订阅哦！

这里有巴适的川味

与您分享最地道

的蜀地风情

品美食

火爆德阳绵阳的哑巴兔

这里有地道的川味

特色冷吃兔兔肉间堆满了火辣辣的辣椒，让吃得惯麻辣的人一看就不禁垂涎，一口吃下去，嘴里尽是兔肉的鲜嫩香味和辣椒火爆的辣味，麻辣鲜香，回味绵长。鱼香味兔头鲜而不腥，辣而不燥，色香味形俱佳，擅长啃兔头的朋友们一定要多啃几只，包你回味无穷。

招牌特色哑巴兔不愧是镇店名菜，菜如其名，真的是麻得嘴唇跳舞，辣得汗如雨下，确实多吃几口感觉说话都不利索难出声成了哑巴，建议不擅长吃辣不敢吃辣的朋友们别尝试。水煮兔有着它独特的行走江湖的豪放气质，一看就知道很舍得放辣椒花椒，一点都不小气，入口咀嚼除了兔肉嫩香外，香辣味感更浓更强、更过瘾更舒爽。

泡菜兔温柔多了，兔肉混合野山椒及泡椒烹饪出来，口感更加酸辣爽口，鲜嫩回香。毛毛药大骨汤用山药加大骨熬制，清炖营养，味道鲜美，领略了哑巴兔的霸道，水煮兔的麻辣后，这个时候上这汤，喝上几口，正好舒心。番茄兔出人意料超级好吃，番茄很多，番茄味浓，恰到好处衬托出兔肉的原味嫩香回甜，吃完兔肉后还可以喝上几口番茄汤，不爱吃辣不擅长吃辣的朋友一定不要错过这道菜。

极品口口脆由兔肚制成，口感爽脆劲道，再加上辣椒多，自然又是麻辣鲜香，让人惊喜的是，里面搭配煮的青笋片格外的鲜嫩。虾米羹汤收尾收得极好，虾米高钙低蛋白，做汤美味营养，老少咸宜。哑巴兔一份大概是半只兔子加工而成，一只兔子重四五斤左右，现杀活兔保证肉质鲜嫩，独特烹饪让兔肉嫩香不腥，绝对值得你举家前往，呼朋唤伴爽吃一顿。