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串串还是老的味道好

川味中国

2017-01-03

导读：多年前的老牌串串了，火了那么多年屹立不倒。排队都不一定吃的上，现在搬迁扩店，加上分店也开了缓解了很多。

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串串还是老的味道好

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大概也是4年前开始流行的冷锅串串，也许是专门为夏季爱吃串串的人专门创新的吧，不然围桌点起火确实又太热了。所以冷锅串串一出来来就被大家追捧。串串的名字也是越取越奇葩，不过有特色也好记，这家就叫瓜串串。金房苑是总店，生意最好的也是这家总店，其他分店个人觉得味道都没有总店的好，个人口味肉测的哈。

环境干净整洁。由于是工作日晚上去的，到的时候6点过了，店内客人较多，排号不算太多。店铺卫生做的很好，地面干净墙壁光滑，服务员上菜时也很注意卫生。

站在店门口就能闻到串串的香味飘来飘去，简直是勾人魂啊。串串大签是300元一公斤，小签是145元一公斤。这个价格在成都串串店来说不算便宜的，但味道好，分量也够主要看起也卫生，个人觉得还是物有所值的。蘸串串的碟子有香油碟和干碟，都是4元一个。香油碟里面是加了海椒的，但不是很辣；干碟花生粉很多，而且花生是自己炒制过的超级香，海椒面不是香而不燥辣。建议香油碟和干碟一样一个是最好的。

牛肉串串确实很好吃，肉码料之后真的是超级入味的啊，关键是肉还多细嫩，裹一下干碟子那就是极品啦。排骨、肥肠也是必吃的荤菜串串。

火锅粉7元一份，粉的分量非常足，但豆芽菜比较少。里面加有小米椒，味道又麻又辣，对成都人来说火锅粉应该必不可少的小吃了。冒脑花8元，是我现在吃串串必点的一道菜。因为脑花嫩不嫩就知道冒菜师傅的手艺好不好了。当然脑花新鲜也是最关键的，又嫩又入味的脑花真没几家弄的出来哦。如果你是重口味建议用吃完脑花剩下的油做碟子蘸串串吃更精辟。总的来说这家店值得推荐，味道不错！