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入秋后的第一口桂花香

入秋后的第一口桂花香 川味中国
2020-09-24
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导读：秋天应该是“桂花味儿”的~

桂花，这美好的花儿这几天带着满满的甜甜的香气充盈着成都的大街小巷，伴着微风，轻轻吸一口气，沁人心脾。

这小小的桂花儿像点点碎银，又像是一张张稚嫩可爱的笑脸，那香气从每一个灿烂的笑脸中渗透出来，弥漫了整个秋天的空气。


猛烈地闻够了桂花的香气，你知道这香香的花儿除了鼻子可以享受它，嘴巴也是可以享受的哦，一朵朵既能欣赏又能做成美食的桂花，让人香鼻、香口、香胃，香到灵魂深处。


桂花至少可以做成几十种美食，我们给大家介绍几种脍炙人口又可以自己动手做做的桂花美食。
 
 
桂花糕

桂花糕已有300多年历史，是用糯米饭、糖和桂花为原料制作而成的糕点，还是中国特色传统小吃呢，历史悠久，清香可口， 甜而不腻，一口咬下去，米香、油香、包裹着桂花香，重重美味又层层分明，甜中回味着咸，香糯里伴随着丝丝的凉，仿佛要融化在嘴里一般，味道好极了。
 


桂花糖


桂花糖的做法比较简单，适合没有太多做饭经验的小白，将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置几天就行。吃起来有一股淡淡的桂花的香气，甜美而不腻。

 

桂花酿


桂花酿色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，酒质香醇，余香长久。让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心。但桂花酿虽说是一种酒，却不似普通的酒那样易醉，说是喝酒倒不如说是品酒，口感十分美妙。
 


（点击购买）


桂花茶
 
桂花茶更简单，把一簇簇的桂花晒干，然后泡水做成茶，这是一种比较常见的饮品，相信大部分人应该都喝过，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。

而且桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
 

 
桂花粥


桂花粥也是一道传统的特色小吃，主要用桂花和粳米（或糯米）熬制而成，具有一定的食疗效果，治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭等症状。

 
 
桂花汤圆

桂花汤圆不同于普通汤圆，它的制作中采用“滚”“粘”“颠”等方式，让桂花被元宵面粉包裹，形成均匀的圆形，这种制作方法可以最大程度的保证汤圆面和内陷的营养成份，也能保证元宵面的“黏”“香”“甜，达到入口即溶，外嫩里香的效果。



桂花糯米藕

糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，桂花糯米藕软绵甜香，桂花蜜汁藕的甘甜又是不可多得的口感，加上了糯米会更加香糯。



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川味中国
创立于2008年，秉承“让川味名扬世界”的经营理念，致力川味产业融合发展。多年来，在以“大川味”为核心的1点2线5位一体的战略布局下，纵横互动发展。正逐步形成由文化传媒、文旅商业、商贸营销、数智云商、基地产品“五位一体”的川味产业集群。
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川味中国 创立于2008年，秉承“让川味名扬世界”的经营理念，致力川味产业融合发展。多年来，在以“大川味”为核心的1点2线5位一体的战略布局下，纵横互动发展。正逐步形成由文化传媒、文旅商业、商贸营销、数智云商、基地产品“五位一体”的川味产业集群。
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