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【今日大咖】美发达人阿杰谈“以人为本”连锁管理理念

【今日大咖】美发达人阿杰谈“以人为本”连锁管理理念 SCBE华南国际美博会
2015-04-22
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导读:图中右4是阿杰 美发连锁店在中国经历了二、三十年的发展,形成本土化特色。因地域差异形成不同风格,如何

图中右4是阿杰


美发连锁店在中国经历了二、三十年的发展,形成本土化特色。因地域差异形成不同风格,如何在变与不变中求发展,哪些是恒常的规律?无论外在环境、商业模式如何变化,始终离不开人这一因素。如何在求创新、求变的过程运用“以人为本”的管理理念,美博会记者Wing采访成都阿杰形象设计有限公司负责人阿杰。


Wing :请您简单介绍一下目前您的店的情况。

杰:阿杰这个品牌以前是我自己个人的品牌——阿杰。一直到97年我开第一家店,开店以后品牌就变成阿杰发艺了,就是一个发廊叫阿杰从97年到现在,06年我们成立了公司就开始做连锁了,06年到现在,我们给客户的印象是阿杰是一个连锁发廊,目前我们一直维持在22~23家门店。我们都是做直营店,没有加盟。


Wing:为什么你们选择直营(连锁),而不做加盟呢?

杰:我是06年开始做加盟店,到09年就停了。我觉得目前中国的商业氛围、社会诚信机制及法律体系不健全,不具备做加盟的条件。其实连锁它有一些特点,第一,它是有标准的;第二,它是统一的标准,这就是连锁的特质。比如,统一采购,统一进价,统一的销售模式。只有这样的前提,你才能够做到规模化,而不是说一盘散沙。连锁不是说把一个店两个店加在一起就能叫连锁,只叫多店。真正的连锁是说它有一个母体然后可以不断地衍生复制,衍生复制……做的最优秀的是零缺陷复制。(这只是一个理想化的目标)缺陷越少,你的基因就越健康,它跟克隆是一样的。


Wing:您的这种连锁店跟北上广的有没有什么区别?

杰:广东的连锁和上海北京不太一样,有一部分广东的连锁做的很地道,就是追求专业技术,专业沙龙,它加入了一些现代的东西,比如说网络营销,微信平台以及微博推广。然后,上海和北京也有,但是很少,特别是上海,上海的沙龙一种是以个人形象为主的工作室,或者说更独立的工作室。上海和北京就是综合店特别多,广州就专业一些,像江浙,武汉,成都也是综合店比较多了。它不仅是行业类多元化,而且是跨行业多元化。四川的沙龙更专业一些,但是也是这两年被渗透。我们这么多年没有跨界,我们一直坚守我们专业美发的专业技术的研究。


Wing:你们在经营管理上的优势与特点有哪些呢?

杰:我们很强调也是我们的一个使命,我们认为员工才是我们公司最大的客户,他们是我们的资源与资产,实际上我们从员工的几个角度上看,第一,我们会照顾员工的生活。比如提供食宿,比如新员工第一、二天是不做培训只让他熟悉环境等。第二,我们每天关心员工的身体健康,还有他的情绪,我们有专人负责照顾。第三个方面就是要关心员工的工作,就是他赚不赚得到钱,前提是他有没有一种快乐的情绪。比如,我们公司对下级是没有罚款这样的处罚的。

也有员工出去闯了,又回来了的,也有很多根本就不出去的,就在这里,也不是说他们能力不行还是怎么样,而是他在这里很好,从助理到设计师到股东;从收银员到店长到片区经理;从什么都不会到门店的技术总监……我们企业的宗旨:专业、诚信 、创新、快乐。




Wing:您是如何看待美发行业与互联网之间的关系?

杰:我觉得互联网就是一对翅膀,不可以说互联网可以代替这个行业,美发行业是服务行业,他需要顾客本身来参与。其次,中国和世界的经济是融入一起的,世界经济就是互联网,还有一个就是金融。但实体经济不会不存在,但是主导的就是这两个东西。所以谁搭上这两个快车,这个企业就会走的很好。我们要融资很容易,但是融来干嘛,开店的核心不是钱而是人力资源。


Wing:您现在主要工作是做管理,您对发型师、店长、经营者这些角色,有什么不同的理解?

杰:我作为设计师时,本质你就是做好你的每一个作品,必须要技艺结合,当然加上德就更不得了。作为店长,管理层的人的核心任务就是执行,不要加上自己太多的想法。经营管理者要思考的战略,你是做多元还是做专业,第二,企业怎么样去做发展,这个时间节点市场是怎么样的竞争对手在干什么,自己在哪个状态,更重要的是管理,这个管理就是内部资源的问题。管理的核心在于识才,育才,用才。


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