素材|张俊 虎嗅

2亿中产正在“消费升级”

在李雨眼里，从洗发水的故事就能解释什么是“消费升级”。

她是一位29岁、生活在上海的白领。青春期，在三线城市读书，家里很多年都用飘柔、海飞丝；上班后学会了海淘，代购一些日韩潮牌；现在她家浴室里的洗发水，大多是从她喜欢的微信公号推荐买的小众品牌。一瓶洗发水的价钱，从二十几块一路“蹿”到了两百多块，“只要效果好，为头发多花点钱完全值得”。

李雨是千千万万同龄白领们的缩影。2016年7月，《经济学人》杂志的一篇文章说，中国的中产阶级（家庭年收入在7.66万-28.6万人民币之间）人数从1990年代的几乎为零，增长到今日的2.25亿。

随着收入增长，他们不满足于基本的生活需要，消费偏好开始与生活品质、情感因素、个性化和设计感相关，而不再那么重视价廉。用商品抚慰情绪，是消费主义对现代人的一个许诺，当人们跨过实用和低价的需求，开始愿意为情绪、氛围、生活品质花更多的钱，消费升级也正悄然发生。

麦肯锡一份名为《重塑全球消费格局的中国力量》的报告指出：中国消费结构与发达国家日益相像，到2030年，中国家庭全年在食物上的支出占比将下降18％，而“可选品”与“次必需品”的支出将显著增加。未来15年，中国将贡献全球消费增量的30%。

看上去，人们对消费升级的预期似乎来得过于焦急和乐观，创业者们的心理预期似乎远远走在了普通大众的前面。伴随着黄太吉传闻遇冷，到雕爷牛腩被指营销过度，消费升级的明星品牌们并没有想象中那么顺风顺水。

没那么简单

这世间最遥远的距离莫过于，我说我升级了，可你只在意价格。

这却是消费升级创业者们面对的窘境，本来期望着自己精心打造出的“升级产品”可以具备现实扭曲力场，能让人们像见了苹果、LV一般狂热到不在意价格。但现实却是人们多半在意价格，来凑热闹、看一眼、发自拍的远超过愿意掏钱的，一次性消费图个新鲜、装个逼的远多过持续购买、品牌忠诚的。

可是没有复购，没有形成新的消费习惯，又算什么“升级”呢？

创业者们耗尽心力、精心打磨产品，却常常遭遇无情现实，只能感叹：“屌丝太多、愿意为品质和逼格买单的中产啊，你在哪里？”

问题出在哪？

1、需求有点软

吃喝玩乐的消费需求是真实的，消费升级的趋势也是真实的，但是你构想的“消费升级版产品需求“却有可能是伪需求。

这就好像今天沙县小吃遍地有，喜欢千里香馄饨的人也很多，但是如果你一定要升级出一个“高配版的沙县小吃”、“沙县中的LV”，这感觉就有一点儿违和。兴许去消费一两次图个新鲜逼格还有可能，但要天天去？

换句话说，如果你升级出的是一个“高度规范化、主打健康卫生版的沙县小吃”，这可能就是一个真需求了，因为健康卫生问题一直是人们对小作坊运营的沙县小吃最大的担忧。

不论怎么升级，你填充的”价值主张“必须有足够的人买单，与互联网公司先分析用户、再打磨产品不同，传统商家们往往一上来都是我有什么产品、什么功能、什么资源，再去想客户在哪里，所以就非常容易陷入”伪需求“的问题。

2、需求培养慢

主打的消费升级需求不是伪需求，但是时机未到、消费者并未充分觉醒、市场需要培养，你当然可以大大方方地说”等风来“，但资金却在逐月消耗，更何况还有投资人在后头催命。

这时候，创业者往往陷入这样的博弈，要么精打细算先确保自己活下去，但是如果不放出点儿声量，消费者的成熟似乎遥遥无期；或者就是被其他家抢了先机、占据了用户的品类心智；要么勇往直前、率先砸钱打品牌教育用户，但往往消耗太快、搞不好就死在了市场催熟的前夜。

3、精准获客难

尽管中国的新中产和伪中产人群据说正在与日激增，他们仍然是广大消费者中的相对少数，而真正拥有可观的可支配收入（消费能力）和真正已经升级了消费意识的，就更是少数中的少数。

所以消费升级的商家，一上来主打的就是“细分领域的小众人群”，更要命的是这人群还是分散的，像胡椒面一样洒在了茫茫人海中。

这种状况直接导致的结果就是消费升级创业者的流量获取成本远超预期，如何精准触达目标人群成为首要难题。传统渠道是不要想了，传统商家们把的死死的了，新媒体渠道、内容平台和社交社区成为首选，但是这类渠道眼花缭乱、你可得悠着点，因为投不准、钱可是一会功夫就烧完了的。最怕的是自娱自乐了半天，以为找到的都是高净值人群了，结果人张口第一句都是，能不能便宜点？

4、信任建立难

用户的升级需求是真的，可凭什么让用户相信你就是这个“新品类的代表”呢？每一个商家都智力于抢占用户心智，成为某一品类的条件反射和唯一代表，比如“想到坚果就想到三只松鼠”、“想到汉堡就想到汉堡王”、“想要冷淡风就想到无印良品”。

然而在消费升级的前期，用户并没有真正了解你的价值和特性，任你说得天花乱坠、逼格高大上，他们也往往将信将疑，只在意价格——看起来蛮装逼的，但怎么这么贵，真的值那个价吗？

更可怕的是，伴随着消费升级热潮的到来，今天的消费者早已领教了各种高逼格有情调的设计，从而变得挑剔无比，如果信任没法建立，整个消费的过程中他一定挑三拣四，最后得出结论：“是挺装逼的，但真消费了也就那样，而且还是太贵了，偶尔来一下可以，经常还是算了。”

5、升级太表面

在很多创业者那里，消费升级就是设计和营销升级，设计更高大上了、极简主义性冷淡风，营销更互联网化了、随时装逼卖萌各种不可描述。也许在他们心中，所谓”差异化战略“也只是求不同，我跟大众品牌不一样，就叫”差异化“了。可事情哪有那么简单？

随便看一下今天的商业中心和商超百货就可以发现，对“设计感”的追求已经是普遍现象了，谁都想把自己做成某某品类的苹果、LV、无印良品，谁都想走个什么风、搞点小特色、感觉不一样，谁都会放一个二维码让你关注公众号搞互联网营销……

在这个家家都是设计师、家家都有小逼格、家家都玩自媒体、家家都能讲故事的时代，这些“表面的升级”还有多少竞争力呢？消费者已经当作“城会玩”的营销手段见怪不怪了，你还有多少吸引力呢？更何况，传统商家也开始反应过来，学习这些招数了。

6、持续复购难

一家消费升级的新店开业时，往往门庭若市、一座难求，人们排起长龙的热闹景象引起更多人的驻足围观，然而就像若干年前的土掉渣烧饼一样，这样的火热并非源自真实的产品认同，而是营销炒作的结果。

人们怀着好奇和装逼之心而来，结果消费了以后，好奇的人满足了好奇心，想装逼的人也装够了、以后不可能再用这同一种法子装了，这就统统成了一锤子买卖，哪里谈复购呢？没有复购，就说明消费者没有形成真正的消费认同，也就没有品牌忠诚和习惯培养，这还叫什么消费升级呢？

7、传统品牌的压力

前面说过，传统品牌已经反应过来，讲设计、讲故事、讲包装、讲互联网那一套已经没有门槛。在这种情况下，传统商家仍然具有整体性的资源优势、对上下游的议价和把控能力，一旦下定决心集中火力，通过打造新品牌实施品类扩张战略，新进入的创业者该怎么办呢？

一方面对供应端的把控不如人、生产成本一定高，一方面对传统渠道的把控不如人、网络传播的优势又没高出太多、获客成本也一定高，两个成本这么高定价上就没什么选择，可如果传统商家利用资金优势大打价格战呢？

8、资本的压力

很多创业者表示，很多投消费升级的投资人之前都是互联网出身，本身并不懂消费升级，明明市场需要有一个逐步培养的过程，他们却总是希望能尽快来个流量引爆。   

从“小而美”到“大而美”

前面已经说过，消费升级一上来，打的往往是“细分领域的小众群体”，可谓“小之又小”。创业者之所以敢在这里开战，赌的无非是一个商业前景，往细里讲就是两个基本预期：

1. 这个细分领域会越来越大，要么用户规模变大，要么利润水平提升；

2. 这个小众群体会越来越大，伴随着中产人群的增加和代际更迭，今天的非主流玩法，也许明天就是主流。

一个非常典型的例子就是二次元产业。我们小的时候，二次元就是边缘非主流，就是细分中的小众。但是伴随着80、90一代逐步成为社会中坚人群和消费主力军：

1. 文化娱乐这样一个细分领域越做越大，逐步成为国民消费的“红利品类”；

2. 文化娱乐消费的二次元人群、越来越从非主流变成新一代的“主流”。

于是，细分中的小众变成了“红利品类中的主流玩法”，二次元就成了一个极具吸引力的市场。其他领域的消费升级创业不外如是，今天我埋下一颗小小的种子，赌的是未来它能长成人们的主流消费方式。

从这个角度说，以上林林总总的痛点背后，其实是三个现实而急迫的问题：

1.  趋势判断是否准确？方向错了，则一切都会变成无用功；

2. 如何渡过消费意识还没有完全觉醒的“冷启动期”？万一熬不过去，现金流断裂在了市场催熟的前夜，那一切努力都将付诸东流；

3. 熬过了艰难的冷启动，开始了大发展，又如何构筑壁垒，防御传统商家和其他对手的进攻？商业领域最怕的就是前人种树后人乘凉，你披荆斩棘艰苦奋斗了半天，最后却让别人收割了红利。

定位是根本

消费升级创业者面临的重要问题就是“方向”的问题，你主打的方向真的符合这个消费领域的未来趋势吗？还是纯属拍脑子意淫出来的呢？这就是一个品牌定位和产品打磨的问题，具体的办法可以有：

 
1、补差，解决当前消费模式的痛点

做产品的人都知道，要抓住用户的痛点、痒点和兴奋点，而痛点最为关键。同样的道理，消费升级不能只建立在“锦上添花寻求更好”上，而应该首先着眼于当前消费模式中存在的问题，痛点的解决、雪中送炭往往最直接有力。

2、切分，寻找“有品类、无品牌”的赛道

品类升级是消费升级的重要构成，当你确认主攻的消费品类后，首先要做的是梳理人们对这一块的传统印象，然后看看能不能切出一个全新的心智区块。如果可行，这将是一条全新的赛道，如果恰好这条赛道尚无头部品牌，它就是你的！

品类升级，往往意味着赋予了品类全新的特征，使其可以满足更丰富的需求。常见的办法是把大众的品类高端化、品质化，或者把高端品类中产化，做得更符合中产阶级的消费特征。

案例：过去人们对早餐的印象就是大饼油条、大爷的吆喝，桃园眷村主打的是“开在lv边的早餐店”，打出了“精致”早餐这样一个全新的品类。

过去人们对网吧的印象就是阴暗狭窄脏乱差、街头游戏厅的氛围，但是网鱼网咖切分出了“网咖”这样一个全新的品类，主打“聚会交友、一起上网”这个需求，将上网和休息、办公、咖啡、食物等融合。

当然，这里最主要的问题是你不能YY赛道、生造品类，切分的新品类一定不能违背人们对这个品类的基本认知和基本诉求，那样就会违和。人们去快餐店求的就是一个快字，如果你搞一个小资情调、节奏缓慢的快餐店，这就尴尬了——必须小心地尝试、不断地测试，看明白了才去allin。

3、引进，对标海外工艺建立品质标准

copy to china一直是互联网领域常用的“套路”，在本地生活消费领域，论证一个产品“高逼格”最简单的办法就是对标海外。不要说我“崇洋媚外”，前几年跨境电商的火热已经说明了一切，作为“消费升级的先行者”，直接引入海外消费的标准、结合本地文化特征是最简单有效的。

4、增值，打造附加体验

“升级”往往体现在各种元素和细节中，过目不忘的设计、意想不到的惊喜、别出心裁的流程，每一个都可能成为人们消费之外收获的“精神满足”和拿出去炫耀的“社交货币”。你要让消费者为溢价买单，就必须超出预期、打造出全新的体验。

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5、活着，尽快找到利润区

用户需求的升级需要时间去培养，有需求的用户处在分散状态，这就要求企业一上来精打细算，把有效的资源投入到最容易传染的细分人群中，把主要的精力花在最容易带来增长的营销策略上，首先找到利润区，让自己能够活下去，从而等风来。

如何构筑壁垒

1、打造不易模仿的“独特性”

不仅是打造产品的“差异化”，更要让这种差异具备不可替代的“独特性”。
案例：line friend等IP品牌，利用的是知识产权的力量，你抄我就告你；3D餐桌利用科技力量和IP故事，毕竟3D全息投影不是一般人可以玩得转的。

2、抢占关键资源制高点

案例：南瓜车将“造型师”作为要点，用各种待遇吸引造型师，把他们打造成网红明星。在客户持续消费的过程中，这些明星造型师往往是比办卡更具粘性的力量。

3、构建持续的复购场景

一次性的话题引爆之后，更重要的是持续的复购，是客户不仅这次为情怀和逼格买单，下次还会。除了商品服务本身的品质，常见的办法是：

a. 推进产品研发，在保持调性统一的基础上，让用户每次消费都不一样、都有新期待；

b. 嵌入特定生活方式中，比如大开沙界的减肥沙拉，只要用户处在控制体重的生活阶段，就会常常过去消费；

c. 变成消费者的身份标签：“吃西餐就要吃米其林标准的，因为我可是……”；

d. 植入专属的消费场景，约会告白、朋友聚会、庆祝纪念……让用户在这些持续场景中条件反射式地想起你；

e. 打造社群和会员服务、逐步培养用户的忠诚度，反正去哪都行，为什么不来他更加熟悉和认同的地方呢？ 

f. 唤起某种心情回忆。当你与许久不见的女友相聚在匆匆那年，耳边响起一声“青春不老、我们不散”，这又是怎样的体验呢？也许你以后每次伤感怀旧时都会去那里了。   

无论如何，消费升级的繁华盛世已经到来，让我们少一点阔论，多一点踏实和谦逊，毕竟这寒冬太严酷、每一个创业者都想为时代所惠，而不是成为这繁华盛世里的满口荒唐言、一把辛酸泪。

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