今日 霜降
“菊红叶落秋见霜”,今天的13时27分迎来霜降节气,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。
霜降时节,养生保健尤为重要。保健专家提醒,大家要注意防寒保暖,多吃润肺食物防秋燥。
秋燥易伤津亏阴
虽然,部分南方地区在进入霜降后气温仍然很高,但是在这个时节,自然界阳气开始收敛,人体阳气也随之开始逐渐收敛。
进入深秋,燥气上升,仔细观察自己或身边的亲友,不少人都有鼻干咽燥、皮肤干涩、口渴欲饮,甚至干咳少痰、大便秘结的症状,中医称之为“秋燥”。
这个时节,若能在饮食上科学调配、顺应自然界变化的规律,可助远离秋燥的困扰。
饮食调理要以防燥护阴为原则,少用椒、葱、韭、蒜,多吃芝麻、糯米、粳米、甘蔗、菠萝、乳品等柔润食物。
胃口差又咳嗽的人,可吃些山药、白果、核桃、杏仁、茯苓等健脾益肺的食材;
气短易感冒的人,可选用太子参、黄芪等补气扶正之食材;
口干明显,干咳无痰者,可选麦冬、天冬、玉竹、大枣等甘润的食材。
而蜂蜜虽然有滋润的作用,但由于含糖量高,老年人、肥胖者、糖尿病患者等人群都要谨慎食用。
另外,应适当多喝水补津液。除了多喝开水、淡茶、豆浆等饮料外,保持居住环境的湿度也是润燥的重要环节。最简单的办法就是早晚多往地上洒点水、用湿拖把擦地等。
4大秋季养生佳品
结合秋季的节令特点,推荐4种秋季养生佳品:
梨。梨有“百果之宗”之称,是秋季的保健佳品。将梨洗净,切碎捣烂取汁液,小火熬稠,加入蜂蜜混匀熬开,冷却后即是“秋梨膏”,有良好的养阴生津、润肺止咳等功效,秋季常食尤佳。
银耳。银耳有补胃、生津、润肺、健脑等效用。可用水泡发后,加冰糖炖服,适用于心烦失眠、口干咽燥、干咳少痰等症,秋天常食能增加食欲。
芡实。药食兼备的芡实富含蛋白质及碳水化合物等营养成分,用来煮粥有滋阴开胃、生津止渴等功效,尤其适合久病不愈的肺、脾、肾虚致虚喘的人食用。
百合。百合具有养阴清热、润肺止咳等功效,与大米同煮,温火熬到烂熟,加入适量白糖服食,对咽痒、干咳无痰等症有良效。
体质分凉热 定制你的润燥汤
这个时节宜防秋燥,不少人都知道用雪梨来煲汤润燥。不过,有的人即使经常食用雪梨,效果并不理想。为什么会这样?很可能是食不得法。
燥邪又有“温燥”和“寒燥”之分。例如深圳广州等地,中秋已过却依然气温不低,这时的秋燥以“温燥”为主,主要表现为口干喜冷饮、咳痰带血丝或流鼻血、大便干结、舌红等,在食疗上要以清热润燥为主。
到了秋冬之交,气温已明显下降,这时的燥以“凉燥”为主,主要表现为口干而不喜饮或喜热饮,咳痰清稀或无痰,舌淡苔干等症状,在食疗上要以温润为主。
针对不同的体质,推荐了以下几道润燥汤。适合你的,才是好的!
温 燥
体质偏热
推荐:西洋参石斛煲梨汤
西洋参
石斛
雪梨
做法:取雪梨1个,西洋参5~10克,石斛10克,玉竹15克,猪瘦肉250克,加适量清水,煮1个小时后加食盐调味即可。
功效:清热润燥、生津止渴,适合体质偏热的人在感受温燥时食用。
体质偏寒
推荐:沙参石斛煲梨汤
沙参
石斛
雪梨
做法:雪梨1个,沙参10克,石斛10克,玉竹15克,猪瘦肉250克,加适量清水,煮1个小时后加食盐调味即可。
功效:雪梨加上沙参润燥而不寒凉,适合体质偏寒的人在感到温燥时食用。
凉 燥
体质偏热
推荐:麦冬石斛煲梨汤
麦冬
石斛
雪梨
做法:雪梨1个,麦冬10~15克,石斛10克,玉竹15克,加适量清水,煮1个小时后加食盐调味即可。
功效:滋养心阴,尤其适合体质偏热的人在寒燥时服用。
体质偏寒
推荐:党参石斛煲梨汤
党参
石斛
雪梨
做法:雪梨1个,党参10~12克,麦冬10克,石斛10克,玉竹15克,加适量清水,煮1个小时后加食盐调味即可。
功效:补中益气,适合体质偏寒的人在寒燥时服用。
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