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十月萝卜赛人参！萝卜试试这样做

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十月萝卜赛人参！萝卜试试这样做

十月萝卜赛人参！萝卜试试这样做

海王优品

2019-10-10

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导读：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

冬吃萝卜夏吃姜，

不劳医生开药方。

萝卜

水灵灵的萝卜是秋冬常见菜，

你知道它的药用价值吗？

萝卜的功效

止咳、化痰、平喘

从中药药性来讲，萝卜味辛、甘，凉，入肺经，有止咳化痰、除燥生津止渴的功效。

促进消化、缓解便秘

萝卜含有很多能帮助消化的酶和促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油等有益成分。饮食停滞的人（表现为经常腹胀、大便不通、放屁较臭等），吃点萝卜可以帮助消化。日本科学家研究指出，萝卜的辣味源自硫氰化物，具有保护胃黏膜的功效。

辅助治疗痛风

萝卜富含维生素K，能抗血液凝固及尿酸盐结晶。吃大红萝卜可补充肝脏内的转移酶，有效纠正嘌呤代谢紊乱，调节尿酸，平衡血尿酸的浓度，缓解痛风发作处的炎症。

缓解偏头痛

萝卜性凉，含有芳香族氨基酸等物质，能安神理气，有效改善头部血液循环、减少血管阻力，对头晕、偏头痛有缓解作用。

辅助治疗贫血

红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。

助于减肥

萝卜含有丰富的水分和膳食纤维，非常适合减肥的人吃。

食用禁忌

胃病患者不宜吃

萝卜虽养人，吃错也伤身。白萝卜虽然有良好的助消化作用，但它性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎和胃溃疡的人群最好少吃哦！

腌萝卜做法

哇，爽脆可口

我的最爱！！

食材

白萝卜

柠檬

小米椒

白醋

盐

糖

注：调料可根据个人喜好调整

步骤一

萝卜洗净去皮后，切成3厘米长条；

步骤二

将萝卜放入碗内，加入两小勺盐，用手抓匀，腌十五分钟左右；

步骤三

小米椒切末，柠檬切片备用；

步骤四

两勺糖，一勺盐，300ml醋，调匀，倒入切好的小米椒；

步骤五

倒掉腌萝卜产生的水，取密封罐，放入萝卜条、柠檬片；

步骤六

倒入酸汁，没过萝卜，摇匀；

步骤七

冷藏一周即可使用。

萝卜糕做法

食材

白萝卜1条

玉米粉10g

植物油20g

白砂糖1/2茶匙

香菇3-5个

水250ml

香葱1条

虾米10g

腊肠1条

面粉250g

盐1/2茶匙

注：调料可根据个人喜好调整

步骤一

将白萝卜磨碎，倒入锅中，加水，炖10分钟，适当地搅拌以防变黄。煮到锅中剩下200ml左右的水和萝卜丝，全部盛出倒入一个大碗中，放凉。

步骤二

中火热锅，倒一勺油，加入切好的虾米、香菇、腊肠，炒5分钟后，再放入切碎的葱段，一起炒，盛出到盘中，放凉。

步骤三

将面粉、玉米粉、盐、白砂糖倒入盛有白萝卜的碗中搅拌，直至均匀融合在一起。

步骤四

将炒过的虾米、香菇和腊肠多余的油去掉，然后倒进萝卜丝中搅拌均匀，静置15分钟。

步骤五

将搅拌好的萝卜丝倒入平底的盘中，放入蒸锅，中高火蒸50分钟。

晾凉后脱模，切成1.5cm左右的厚度。

步骤六

用平底锅中低火两面煎至金黄、表面香脆。无论是搭配辣椒酱、酱油，还是耗油，味道都棒棒的。

来源：一路风景一路歌、乐活记、陛下开饭了

经国民健康云综合编辑整理发布

版权归原作者所有

感谢阅读

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