水，是维持我们生命的重要物质，没有水谁也活不下去。
在人们的物质水平开始提高，不缺吃喝后，黑暗中，就有那么一群人，开始盯上了我们每天赖以生存的水，对它展开了无穷无尽的猜忌，老是想搞点大文章。
但也就是因为它的常见和重要，可以做文章的地方也很多。
这几个关于水的言论，你看看你听过几个：「隔夜水致癌！」、「千滚水有亚硝酸盐，会致癌！」、「水壶里的水垢伤身体！」、「水要喝弱碱性的！」……
水：
今天小云就要为水正名！就算自己知道但也有必要让更多人知道鸭！
你知道因为这些言论，无意间浪费的水有多少么！
千滚水、隔夜水会致癌？
并不会。
所谓的「千滚水」就是多次烧开的自来水，它和隔夜水常被扣上「亚硝酸盐超标」的罪名，进而和「致癌」扯上关系。
真是“水在壶里烧，锅从天上来。”
确实，自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，由于高温缺氧，会有部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
但是，即使多次反复烧开，自来水中的亚硝酸盐含量也很低。
来源：老爸测评
即使反复烧开 20 次的开水，亚硝酸盐都到不了日常的 3%，低到不需要担心。
如果真的不敢喝千滚水，那一煮就好几个小时的老火靓汤，可怎么办？
实验同样证明：隔夜（甚至隔好几夜）的水和茶水，亚硝酸盐的量离超标都还差得远。
如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？
水壶里的水垢是有害物质吗？
不是的。
白开水中含有矿物质，烧开水的壶内壁上会结厚厚的白色水垢，这就是矿物质存在的表现，所以从这个意义上讲，白开水也是一种“矿泉水”。
其实水中矿物质含量非常少，对人体所需矿物质的补充不会带来大的影响。一般人体所需要的矿物质是从其他饮食中获取的。
弱碱性的水更有营养？
不是的。
「酸碱体质」是编出来的，就更不存在「改善酸性体质」一说。
来源：圣迭戈联合论坛报新闻
日前，酸碱体质的创始人就因非法行医被罚款，更是当庭承认自己「并不是什么微生物学家、血液病专家、医学专家及自然疗法师，没有受过任何科学训练」。
那些用「酸碱理论」包装的水也好其他产品也好，只是商家用来赚钱的噱头罢了。
每天一定要喝8杯水吗？
按照《中国居民膳食指南》建议：成年人每天至少喝水1500～1700ml。按照普通纸杯200ml来算，正好就是传闻中的八杯水。
之所以建议人们喝八杯水，是根据人类每日排水量来定的。如果你天天顶着大太阳搬砖，那么大的出汗量，八杯对你来说远远不够。
反之如果你天天家里蹲，啥事儿不干，八杯也许还多了。总之，根据自身需求来定才是王道。
了解了这么多，以后可以放心喝水了。
最后再附赠一个小技巧：选对了喝水方式，能减肥。
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你还知道哪些关于水的谣言？
