请特别注意
本初试备考复习经验的讲座是2024考研上岸的学长学姐在今年年初讲给2025考研即将要备考初试、参加初试的同学听的。
那我们会不会给2026考研即将要备考初试、参加初试的同学邀请2025考研上岸的学长学姐来讲初试备考复习经验的讲座？答：会的！大家关注群里面或者公众号【小西考研人】就好啦。
前言一：之前在2025西北农林科技大学考研群内邀请了2024西农食品科学与工程学院研一在读专业第一学长讲了关于学硕的考研初试复习的指导讲座。为了方便当时没能看直播的同学，经过用心的整理，我们将一个多小时的录播讲座主体内容手敲成了文字word版。
主讲人介绍：
2024西北农林科技大学考研食品科学与工程学院食品科学与工程专业
研一在读专业第一学长
录播回放视频如下
文字详细总结如下：
首先学长介绍了2024年食品学院食品科学与工程专业的考情分析，之后给大家分享了公共课和专业课复习经验，最后回答了考生的一些问题。大家可以根据这些信息来准备初试。
一、学长自我介绍
本人参加了2024年考研，报考的是食品科学与工程专业
初试总成绩为426分，总成绩排名第1名
初试成绩：政治：74分 英语二：78分
专业课一：数学二：145分
专业课二：838食品微生物学：129分
准备了很久的研究生考试，在专业课的复习上有些个人的见解，但不一定适合所有同学，接下来讲的所有内容都希望大家选择性的听取。
二、考情分析
1. 2024西北农林科技大学考研 食品学院复录比情况（主要看里面的公开招考人数、一志愿进复试人数和实际录取总人数）
2.食品学院-食品科学与工程专业 历年复试分数线、历年录取分数线（主要看进复试的最低成绩、录取的最低成绩就可以，用来判断复试的竞争激烈程度）
注：①只要接受调剂考生的专业，一志愿只要过了国家线均有参加该专业的复试资格。 ②拟录取初试最低成绩中包括调剂的考生
3.食品学院-食品科学与工程专业 历年招生名额扩招情况（用来判断2025考研是否还会扩招）
4.2024西北农林科技大学考研 食品学院食品科学与工程专业 录取学生中初试成绩分数段所占百分比（主要用来判断低分过线是不是没有机会录取？高分过线是不是一定不会被刷掉？）
三、专业课复习经验
（一）838微生物学复习经验分享
1、838食品微生物学参考书目及考试大纲
（2024，建议九月份查看最新版）
2、大纲变化
2024（2023）试题结构
名词解释20-30分
选择题（含不定向选择），15-20分
辨析及改正题，共 10-15 分。
简答题，共 25-30 分。
英译汉，10-20 分
论述题，共 20-30 分。
试验设计题，共 10-20 分。
2022试题结构
名词解释，共 20-30 分。
辨析及改正题，共 15-20 分。
简答题，共 30-40 分。
英译汉，10-20 分
论述题，共 20-30 分。
试验设计题，共 10-20 分。
3、838重点章节介绍
第一章 绪论
1.1微生物的特点（主要是微生物的定义，五大基本共性，简答）
1.2微生物的发展史（巴斯德和科赫，多选）
1.3微生物的分类鉴定与命名
1.4食品微生物学的研究内容（食品生产与腐败变质，与论述题联系起来）
1.5食品微生物的发展与展望
第二章 原核微生物的形态、结构和功能
2.1细菌（建议图文结合，逐字背诵）
2.2放线菌（定义、形态结构、繁殖方式、群体特征以及代表属）
2.3蓝细菌
2.4古菌 （定义）
2.5其他类型的原核微生物（三菌三体）
第三章 真核微生物的形态、结构和功能
3.1酵母菌（定义、形态结构、群体结构和繁殖方式）
3.2丝状真菌-霉菌（定义、形态结构、群落形态和繁殖方式）
3.3原核微生物与真核微生物的比较
第四章 非细胞生物-病毒
4.1病毒的基本特点（简答）、结构形状和化学成分（选择，判断）
4.2病毒的分类
4.3病毒的复制（复制周期和内容，简答）
4.4亚病毒因子
4.5噬菌体（温和型和溶源性噬菌体，名解，一步生长曲线和应用）
第五章 微生物的营养
5.1微生物的化学组成
5.2微生物的营养物质及生理功能
5.3微生物对营养物质的吸收方式
5.4微生物的营养类型
5.5培养基（培养基类型及其作用）
第六章 微生物的生长与控制
6.1微生物生长繁殖测定方法
6.2影响微生物生长的主要因素
6.3控制微生物的物理化学因素
第七章 微生物能量和物质代谢
7.1化能异养菌的生物氧化和产能（了解4种微生物体内葡萄糖酵解途径）
7.2自养微生物的生物氧化和产能
7.3微生物获得能量的途径（底物水平磷酸化、氧化磷酸化和氧化磷酸化）
7.4微生物的物质代谢
7.5分解代谢和合成代谢的关系
7.6微生物的代谢调控与发酵生产
PS：这章偏向于了解。在每年真题的考察中并不会涉及太多。
第八章 微生物遗传变异和育种
8.1遗传变异的物质基础（证明遗传物质是DNA的经典实验）
8.2基因突变和诱变育种（定义、原理、基本步骤和方法）
8.3基因重组和杂交育种（原核、真核微生物的基因重组方式）
8.4基因工程简介（定义和程序）
8.5菌种的衰退、复壮和保藏（简答、论述和名词解释都有可能）
第九章 微生物生态
9.1微生物在自然界中的分布与菌种资源的开发
9.2微生物之间的关系（名词解释和简答）
9.3微生物与自然界的物质循环与环境保护
第十章 传染与免疫（初试没考过）
10.1传染
10.2免疫
10.3抗原与抗体
10.4免疫学方法及其应用
10.5免疫学生物制品及其应用
第十一章 微生物与食品生产（论述，与绪论结合）
11.1微生物与食品生产的关系
11.2细菌性发酵食品
11.3真菌性发酵食品（霉菌与腐乳、豆酱、茶叶）
11.4微生物菌体食品（螺旋藻、单细胞蛋白、酵母）
11.5微生物与生物活性物质
第十二章 微生物与食品腐败变质
12.1食品的腐败变质（概念、来源）
12.2食品腐败变质的基本条件
12.3食品腐败变质的机制
12.4主要食品的腐败变质
12.5食品防腐保鲜技术
12.6食品保藏的栅栏技术（栅栏因子等名词解释）
第十三章 微生物与食品卫生
13.1食品卫生的微生物学标准
13.2微生物污染与食物中毒
13.3细菌性食物中毒（定义、特点、原因、条件、临床表现、控制方法等）
13.4真菌性食物中毒
4、838食品微生物学复习思路
食品微生物还是主要偏向于记忆背诵，尽量在学习后对每个章节的内容自己进行概括，归纳和总结，在充分理解内容的基础上进行背诵，往往就会事半功倍。
（一）7-9月 基础阶段
对照着考点精讲或小红书等复习资料，对整个食品微生物学的内容从头到尾进行背诵。这一过程较为枯燥，务必静下心，戒骄戒躁。书本内容过于繁杂，很多内容都不是考试重点，仅作为辅助作用，背诵时以小红书等相关笔记资料作为重点。
（二）9-10 真题阶段
真题是辅助你复习的非常重要的一份材料。是值得每个人去认真研究的。我在研究真题时，会先把真题与大纲对应起来，这样就可以清晰地判断出哪些章节，哪几个知识点是尤为重要的，从而在背诵过程中对这一章节我们就可以重点去背诵。同时根据历年真题可以看出，838真题的重复率是非常高的。因此这十几年的真题的每一道题我们都必须去完全的掌握它。在后期要做到每一道题都可以有逻辑、有条理地自己写出答案。
（三）10-11强化、总结阶段
翻译题：对各章所涉及的专有名词的英语进行归纳总结。实验题：根据实验书本，对与真题有关的实验所用试剂、方法进行理解记忆，总结出一套自己的实验模版。选择判断题（25考研是否有需关注最新大纲）：刷题，西农本科期末试卷。
5、838食品微生物学小红书资料介绍
四、公共课复习经验
（一）数学二经验分享
1、数学二复习思路
基础用书（暑假前结束）：课本：武忠祥（高数）、李永乐（线代）
练习题：李林880（非常经典，知识点全面）、汤家凤1800（题量较大，适合练习计算）
强化用书（7-9）：课本：武忠祥（高数）、李永乐（线代）
练习题：李林880、武忠祥课本例题（非常非常重要）、660、1800不是很推荐做
强化高数部分武忠祥老师的课程非常好，强烈建议一定要弄懂！！！
真题阶段（10）：真题能够很好的帮助从练习题链接到考卷，一开始会很不习惯，分数偏低都很正常
冲刺阶段（11-12）：刷模拟卷为主
模拟卷推荐：李林6+4（经典，难度接近真题），张宇8+4（难度偏高，会有点打击），合工大超越卷（难度偏高，题目思路新颖）
真题以及模拟题每一份都要好好珍惜，要严格按照考试时间进行自测评分！！！
2.个人经验分享
数学切忌沉迷轻松地看课！忽略刷题练习！
这些名师（武忠祥，李永乐等）的讲课视频对你复习数学时毋庸置疑的是很有作用的，大家在复习的过程中绝对会经常碰到某些知识点根本看不懂，某些类型的题一点不会做。看这些讲课视频能在很大程度上帮你搞定数学各种难点。但同时你一定要警惕，这些视频的本意是帮助你在独立思考之后理解难点的，有很多人沉迷在视频中，为什么这么说呢？是因为我们在看这些老师讲课时听的头头是道，基本上难点、难题当时都听懂了，脑子里也会做了。但是！当你开始看第三章的视频时，你最初自认为学的很好的第一章就在这个时候已经忘得差不多了。为什么会出现这种现象呢？因为你看完视频之后没有独立的思考，自己也没有从头到尾独立的捋一遍。最后的结果是看了前面忘了后面，看了后面忘了前面。考研数学切忌眼高手低，不管再简单的题自己拿笔真正的算一算推一推，不要听着什么都懂，做着什么都错。除武忠祥老师高数强化班课程建议反复听弄懂以外，其他课程不建议花太多时间，注重在刷题中掌握知识点。后期冲刺阶段，武忠祥17堂客等各位老师的冲刺课程，如无充足时间不建议听。
（二）英语二经验分享
英语备考过程中单词的背诵十分重要，建议提前开始背，一直到最后冲刺阶段都不要停止。英语学习以刷真题为主，不需要刷任何课外模拟题，将真题理解吃透已经超越了绝大部分对手。对于每个题型，都要找适合自己的老师，切忌盲目跟风。个人对于不同题型的老师推荐如下：
①单词：以手机app背诵为主，扇贝、默默等
②基础语法：田静老师《句句真研》（英语基础好或时间不足的同学直接跳过）
③阅读（一轮4-7，二轮8-9）：强烈推荐唐迟老师！！！（技巧与实力并存，yyds）
④小三门（10）：
翻译：唐静老师（重点会对每个句子的采分点进行讲解）
完型：易熙人老师（对于每个选项的知识点讲的非常详细，重理解，涉及技巧较少）
新题型：刘琦老师（新题型重视技巧，不需要具体理解全文内容）
⑤作文（11-12）：
小作文：石雷鹏老师（讲课幽默实用，小作文重视表达，不需要特别复杂的高级句型和单词）
大作文：石雷鹏老师（功能句适合各个水平的同学，尤其是想要作文稳定在偏中高档水平）
潘赟老师（句型略微复杂，需要有一定的基础，适合追求高分的同学）
（三）政治经验分享
好好听课＋好好理解，得选择者得政治。
书：一轮：徐涛《核心考案》，肖秀荣1000
二轮选择：肖8选择、腿姐模拟卷、徐涛模拟卷、其他老师模拟卷（利用好微信小程序）
二轮大题：肖4
视频课：徐涛强化课
政治学习时间较少，重点还是自己的理解与刷题，切忌将时间花费在盲目听课上，对于腿姐技巧班等课程，个人建议有充足时间，想要冲刺高分的同学可以听一听，其他大部分同学还是以刷题和自己理解为主，肖1000和肖8肖4是必须要刷到滚瓜烂熟的最重要的练习题。
五、自由问答环节
1、今年复试的时候没有英语听力了吗？
对的，今年复试是线下面试，没有考察英语听力，只有笔试和面试。
2、英语真题阅读什么时候开始比较合适？
英语的话我是建议从一开始就放在题目中学习跟课，我去年大概是从三月份就开始正式复习考研，四五月份就开始学习英语的阅读了，阅读是英语的重头戏，英语的学习过程就是不断的刷真题的过程，英语并不需要额外买什么参考书，把英语学习放在真题里，效率还是很高的，我额外听了课感觉收获不是很大，所以导致我后续小三门开始的比较晚，大概是在十月份才过完了两遍英语阅读，第一遍大概就在暑假七八月份结束。
3、选方向和导师应该怎么考量？
选方向的话，方向一和方向二每年给的名额会比较多，方向三的话去年很少，主要是看自己对哪个导师的研究方向感兴趣去决定。关于导师的话，大部分老师都是很不错的，主要根据你自身的目标和对未来的规划来决定，如果对营养方面特别感兴趣的话，那肯定是选方向三，但如果只是想安安稳稳的上岸，更建议选方向一和二，方向一的老师会比方向二和三的老师多很多，有更多的选择。
4、为什么今年营养方向只招收一个人？
方向三历年招收的人数都很少，招收多少跟保研的人数也有很大关系，可能今年方向三保研的人数比较多，所以分配到考研的人数就比较少。
5、复试的时候是分方向的对吗？
不管是进复试还是最后录取都是分方向的按照过去几年的报考情况来看，方向一的报考人数和申请的人数都是最多的，今年有点例外方向二的人数比方向一的人数多一个。
6、面试的专业问题不同方向也是有不同侧重嘛？
面试的时候不同方向面试的老师也是不同的，面试问题主要还是看你的科研经历，本科论文等方面的，因人而异，西农还是很注重个人经历这部分，所以大家复试的时候要好好研究自己的毕业论文。
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