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地摊经济大行其道,食品安全最大的敌手来了?

地摊经济大行其道,食品安全最大的敌手来了? 考拉悠然科技
2020-06-05
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导读:“你们拥有了,我们曾经梦寐以求的权利——摆摊的权利”

    |专注于多模态AI技术与垂直行业解决方案|



    城管打电话喊商贩去摆摊?是的,你没有听错! 

    截至6月3日,成都市已设置临时占道摊点15个、大型商场占道促销点6个,允许店铺越门经营172个、流动商贩规范经营点800个,成功增加了逾4000个就业岗位。


    两会以来,李克强明确肯定了地摊经济的积极作用:“地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源”,是“人间的烟火”、“中国的生机”。 

    在政策支持鼓励下,作为摆摊的重要载体—“摆摊神车”五菱汽车,股票在几分钟内涨幅扩大达到100%。

          

“后疫情时代”的风口


    经济复苏迫在眉睫,伴随着亘古“民以食为天”的认知,大量的餐饮摊位会涌入“地摊经济”的情况可想而知——但由于分散、独立的行业特点,仍存在很多漏洞,且在任何场景下,菜品从市场到餐盘的过程都很难实现监测和公开,这在“地摊美食”中表现尤其明显。如此一来,食品安全问题也将再度被推上“后疫情时代”的风口。


食品安监系统,保证就餐安全


    时值夏季,天气高温闷热,微生物生长繁殖迅速,食品及原料极易发霉变质,食品安全风险较高。


    地摊的食物常常露天摆放,保存条件也比较差,部分食品达不到标准要求。伴随地摊经济而来的食品安全问题不容忽视。


图片来源:网友“大白的vlog ”

    现如今,考拉悠然食品安全检测系统将风口的食品安全问题提供了一站式解决方案。

    在我们的食品安监系统的监控下,菜品安全问题变得无处遁形。(考拉揭秘室 | 厨房重地,闲人请进!)我们依据大数据监测和深度学习技术,即可了解到菜品材料供应源头等详细信息;此外,系统对菜品入库、调取、生产、售卖等环节进行数据记录,菜品经谁之手、受到哪些操作,所有餐饮参与方通过后台可一目了然。


(图为考拉悠然餐饮监控系统)

    

    菜品留样、农残检测等功能,诸多项目都可降低食品安全风险,保证就餐安全。

    值得一提是,这一套包含了整个餐饮流程的监测系统却小巧便利,只需要几百平方毫米就可以轻松实现公众、供应端、监督机构的多方管理监督,大大降低了食品安全隐患和餐饮工作效率。



              (图为考拉悠然餐饮智能监控系统实物图)


    地摊经济的良性发展需要的是政府部门的监督和管理,商贩的自觉和消费者的理性购物。只有在多方努力下,地摊经济才能长远有利。如今互联网科技迅猛发展,谁能抢先让科技手段为自己的产业赋能,谁就站在了时代的风口。


    B站在五四青年节推出的《后浪》引爆网络,上一代的意见领袖年轻人比喻为“后浪”,对于时下“后浪”们所拥有的,整个社会几千年的财富积累和与生俱来“翻滚”的勇气有着不同角度的“调侃”和见解,经济复苏迫在眉睫,后浪正当时。所以,摆摊吧,后浪!


(图为湖北宜昌夜市)





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考拉悠然科技
考拉悠然是业界领先的多模态大模型行业解决方案提供商,由欧洲科学院外籍院士、ACM/IEEE/OSA Fellow 申恒涛教授领衔20余位海内外名校博士创立,累计为国内外500+客户提供全球领先的AI产品和服务。
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