甜心皮皮：三个月狂揽千家意向店，一万家门店目标背后的野心与挑战
今年9月才在大理古城开出首店的新茶饮品牌“甜心皮皮”，放话要在一年内开出一万家门店，并已获得近亿元融资。这一系列动作迅速引发行业关注。作为瞄准蜜雪冰城市场的新兴力量，甜心皮皮究竟靠什么吸引资本与加盟商？其快速扩张的背后又隐藏着哪些风险？
三个月签下1508家意向门店，扩张速度堪比“开挂”
2023年9月12日，甜心皮皮首家门店在云南大理喜洲古镇开业，同日昆明店同步启动。尽管是全新品牌，但开业当日大理门店堂食销售额接近7000元，在旅游热点区域展现出初步市场接受度。
进入11月，品牌创始人郭光辉在成都一场活动中宣布：“一年内开10000家店”。此目标远超多数成熟品牌的成长节奏——蜜雪冰城用二十多年达成万店规模，古茗耗时十四年，而茶百道、霸王茶姬等目前仍处于数千门店阶段。
从9月至11月，短短三个月内，甜心皮皮宣称累计签约国内外意向门店达1508家，其中国内1130家，聚焦云贵川渝及沿海地区；海外378家，计划布局越南、印尼、马来西亚等地。12月初，品牌完成近亿元人民币融资，资金将用于供应链建设、数字化系统升级和海外市场拓展。
核心团队来自头部茶饮阵营，深谙加盟运营逻辑
甜心皮皮创始团队具备深厚行业背景。创始人郭光辉曾为头部奶茶品牌加盟商，后转型供应商并担任大型茶饮企业高管，拥有从终端到供应链的全链条经验。核心成员多出自蜜雪冰城、霸王茶姬、库迪咖啡等以高速扩张著称的品牌，熟悉加盟体系痛点与优化路径。
三大战略支撑快速扩张
1. 低门槛+保姆式加盟模式
甜心皮皮推出轻量mini店、常规店、房车店、旗舰店四种形态，主打“小面积、低成本、快回本”。其中mini店最低仅需18平米，支持老店翻新改造，显著降低入场门槛。相比动辄投入数十万元的传统加盟模式，该策略对中小投资者更具吸引力。
品牌方提供选址评估（基于大数据分析客流、租金、竞品）、装修设计、设备采购、营销推广等全流程支持，形成“从零开始”的闭环服务，提升加盟商信心。
2. 聚焦性价比，主打经典款产品
产品线围绕“冰淇淋+茶饮”展开，主推冰鲜柠檬水、杨枝甘露、珍珠奶茶等已被市场验证的经典品类，不追求创新，专注标准化与复购率。
定价区间为3至11元，直击下沉市场最敏感的价格带。品牌宣称通过建立茶叶、水果、奶源直采供应链，利用规模化采购压降成本，实现价格优势。此举意在复制蜜雪冰城“高性价比+规模效应”路线，本质是供应链效率的竞争。
3. 场景创新与出海并行
除固定门店外，甜心皮皮推出移动快闪车模式，参与上海爵士音乐节等年轻人聚集场景，兼具品牌曝光与销售测试功能。
同时推进国际化布局，依托创始人东南亚市场经验，计划在越南、马来西亚、印尼等地落地。选择竞争相对宽松、消费潜力上升的海外市场作为增量突破口，形成“国内稳基础、海外拓空间”的双线战略。
四大核心风险不容忽视
1. 品牌形象高度相似，面临“山寨”质疑
甜心皮皮门店采用亮玫红色门头搭配戴帽卡通IP“皮皮”，整体视觉风格与蜜雪冰城“雪王”系列高度相似，引发消费者“是否抄袭”的广泛讨论。虽可借助成熟符号降低认知成本，但也易陷入品牌同质化困境，难以建立独立价值认知。
2. 供应链能力尚待验证
蜜雪冰城万店根基在于自建工厂、全国仓储物流网络和原产地直采体系。而甜心皮皮成立仅数月，所谓“覆盖四大产区”的供应链更多停留在协议层面，实际采购规模、物流效率、品控稳定性均未经历大规模考验。一旦门店数量激增，供应链能否支撑将成为决定成败的关键。
3. 单店盈利模型缺乏普适性验证
大理首店日销近7000元的数据得益于景区高流量与游客冲动消费，不具备普遍代表性。真正考验在于非旅游区、社区、学校等常规场景下的持续盈利能力。当前模型尚未经历多城市、多商圈、全季节周期的长期验证，存在较大不确定性。
4. 面临头部品牌强力反击
新茶饮市场早已进入红海竞争阶段。当甜心皮皮以低价策略切入蜜雪冰城核心价格带并大规模招商时，势必引发巨头警觉。对方可通过局部降价、加强加盟商扶持、强化品牌宣传等方式进行压制。作为后来者，甜心皮皮将在资源、品牌力、管理体系等方面全面承压。
甜心皮皮的崛起是一次典型的“速度与风险”并存的商业尝试。凭借行业老将的经验、低门槛加盟政策、极致性价比定位和双线扩张战略，品牌在短时间内点燃市场热情。然而，品牌形象模糊、供应链薄弱、单店模型未经充分验证以及来自头部品牌的围剿，均使其未来发展充满变数。近亿元融资既是燃料，也是压力，推动其必须在极短时间内完成从概念到体系的全面构建。能否跑赢时间，穿越周期，仍有待观察。