於潜僧绿筠轩 [宋·苏轼]
宁可食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
旁人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？
苏轼（1037年1月8日-1101年8月24日），字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡。苏轼出生于四川眉山，嘉祐二年（1057 年）进士及第。他在政治生涯中，因与王安石变法的政见不合，多次被贬。苏轼的一生，在多地为官，政绩卓著。他的文学成就极高，在诗、词、文、书、画等方面都有非凡的造诣。其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格；词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；其散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。在被贬黄州期间，他写下了《赤壁赋》《后赤壁赋》《念奴娇·赤壁怀古》等千古名篇。后来，苏轼又被贬至惠州、儋州等地。
这首诗以议论为主，通过对“肉”与“竹”的比较，探讨了物质与精神、低俗与高雅的关系，表达了诗人对高尚情操和清雅品质的追求。
诗中“无肉令人瘦，无竹令人俗”，将“肉”和“竹”对人的影响进行对比，突出了竹子对于提升人的精神境界的重要性。
诗人把“竹”拟人化为“此君”，使竹子的形象更加亲切可感。
整首诗语言平实质朴，通俗易懂，却又蕴含深刻的哲理。
诗人在诗中表明了自己对竹子所代表的高雅脱俗的坚定态度，同时也对那些只追求物质享受而忽视精神修养的人进行了嘲讽。
前四句通过简洁明快的语言，强调了竹子对于居住环境和人的精神风貌的重要性。
中间四句进一步阐述，指出人瘦可以长胖，但精神低俗就难以改变，显示出诗人对精神境界的重视远高于物质享受。
最后两句以诙谐的口吻回应旁人的嘲笑，表达了在追求高雅和享受物质之间难以两全的观点。
总的来说，这首诗短小精悍，富有哲理，以风趣的语言传达了诗人对高尚品质和精神追求的珍视。