漫漫的时间，在不经意间就匆匆走过，在快节奏的步伐中生活的压力，工作的压力，情感的压力，都让人时刻绷紧着那根神经。而在一生中，每个人都会有那么几个要好的朋友，可以欢快地坐在一起，肆无忌惮，无拘无束，围着那暖融融的川府人家的火锅，喝着啤酒，过一个欢快而温暖的夜，该是多年幸福的一件事呢？
年少轻狂的我们平时都喜欢吃喝，尤其喜欢围在一起吃川府人家的火锅，尤其在秋冬季节，川府火锅便会陪我们度过这个寂寥的季节。
火锅是中国人最爱的传统美食，我们吃火锅就是在传承我们的传统美食文化，作为吃货的我们总爱为自己的吃找借口，美其名曰，传承美食文化…
小时候没有像现在这样种类繁多的火锅，然而很多户人家都有一口铜锅，下面加以炭火，里面煮上各式各样喜欢吃的菜品和肉，做饭简单，但口味独特。这便是小时候记忆力最好吃的火锅了。
上大学后在外面工作了，各式各样的火锅店出现在街头，巷口，有辣的过瘾的麻辣锅，有滋补的鸳鸯锅，有处于这两者之间的香辣锅，有时吃的满头大汗，有时香的津津美味，再喝上一口鸳鸯锅里的汤，丝丝香滑，让人回味无穷…
各地的火锅蘸酱是不一样的，川府火锅的蘸酱有香油，蒜泥，更有特色的辣酱,不同的口味调制在一起，油油的，辣辣的，还有花生米和芝麻的香味，送入口中，香味四溢，回味一下口水都流出来了，再配上一杯啤酒，那叫一个惬意…
围着桌子吃川府火锅，没有了工作的压力，没有的烦人的心事，没有了生活的挫折，其实有的时候吃火锅我们贪恋的并不是那一桌子的食材，而是那川府火锅带给我们暖暖的气氛…
