本文摘自豆友 Flapper 在豆瓣小组【私房菜】内分享的帖子，该小组目前聚集了266706位私房菜爱好者，如果你也热衷料理可点击【阅读原文】进入小组添加关注。
想让情人节更甜蜜吗？
跟我一起来做个巧克力岩浆蛋糕吧！
两个蛋糕的料：在碗中放入一个【鸡蛋】一个【蛋黄】1.5汤勺【白砂糖】，打成泡沫满满的柠檬色。
4-5块60%-70%的上等【巧克力】（用那种直接可以吃的巧克力，差的巧克力影响蛋糕口感）
2.5汤勺【无盐黄油】（黄油的品质也影响蛋糕的口味）
放在温热的一小锅水上面慢慢软化（你也可以放微波炉转20秒，小心烤焦）
放凉后倒入之前打好的蛋液中，搅拌均匀
放入2茶勺上等【可可粉】搅拌均匀
放入1.5汤勺【面粉】搅拌均匀
放入一滴天然【纯香草精】一小撮【盐】搅拌均匀
在烤盅内壁涂上大量【黄油】或者喷上【植物油】，我用的是玻璃盅，因为我家穷，没有烤盅
将糊倒入烤盅至2/3满
轻颠烤盅让去除气泡
放入华氏425度的烤箱烤10-15分钟（注意，这个时间完全取决于你的烤盅大小和烤箱，所以，看到蛋糕顶部成形干了即可取出，时间长了岩浆就没了，没有岩浆的巧克力岩浆蛋糕真特么难吃，相信我）
预祝大家情人节快乐~虽然我没有情人，但不妨碍我吃蛋糕哈！
欢迎大家分享你做的成果：）
你也可以放上一个冰激凌球在上面，那样就太美味了。在饭店吃过一次就忘不了啦！
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