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一个吃货的旅行是一种怎样的体验?

一个吃货的旅行是一种怎样的体验? 每日豆瓣
2016-01-09
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导读:有人说女人就像一列火车,不是逛就是吃,于是连在一起就变成了“逛吃、逛吃”。其实对于热爱美食的人来说,哪一次旅



本文由豆友@苹果姐姐 授权发布


有人说女人就像一列火车,不是逛就是吃,于是连在一起就变成了“逛吃、逛吃”。其实对于热爱美食的人来说,哪一次旅行不正是从逛和吃开始的呢?特别是出国旅行,在街头寻觅美食更是变成了一种不可或缺的技能。


作为一个长了好吃痣的水瓶座吃货,旅行的时候除了吃(暴走大街小巷寻觅当地最地道的美食), 我也喜欢住民宿,和房东一起做早饭吃(bed & breakfast的体验),用图片、文字和视频记录美食,和旅途中的其他吃货“勾搭”结交新朋友。


和当地人一起做早餐,共享美食,结交新朋友,了解当地文化。


美国波特兰
房东:Judy


早餐: zucchini nuts muffin 马芬 & Shakshuka ( 以色列传统早餐,食谱在《Plenty》这本书里)



咖啡、 muffin 和 波特兰当地美食手册 (桌上的鲜花是judy自己的插画、垫子是她手工编织的)


Shakshuka里面有西红柿、辣椒(bell pepper)、洋葱,鸡蛋、奶酪、芫荽



波特兰当地艺术家喜欢给客人做早饭,家的味道;这顿早餐也让我的波特兰之行更加难忘,一起吃早饭的时候,Judy和我分享了她在环保局工作的经历、她自己的手工编织和波特兰的故事。


美国洛杉矶
房东:Aaron


早餐:牛油果煎鸡蛋开放三明治 + 煮燕麦


(a) 营养燕麦片 - Quaker的燕麦片,锅 , 开水,各种配料:可以自由搭配, 我们使用了新鲜水果(香蕉、苹果), 水果干,各种坚果种子(比如flax seeds), 可可粉等。


煮好后,加上肉桂和杏仁奶:



(b) 煎鸡蛋牛油果开放式三明治


双人早餐,在我房东的后院,在加州的阳光下一起吃早餐,咖啡杯子是Andy Warhol的玛丽莲梦露


到当地达人家里吃饭, 体验最当地的文化。


阳朔月亮湾
Terry


在阳朔和朋友一起徒步瞎想,在月亮湾山里体验了户外BBQ烧烤(有种回到美国的感觉),和当地人Terry和朋友们一起庆祝他的生日,品红酒赏明月。吃到了我印象深刻的『阳朔炒面』- 可能是我吃过最棒的炒面,酸笋和有韧劲的短宽面。


阳朔炒面,为了这碗面我也要再回去一趟月亮湾



自家BBQ


阳朔
村长家


在村长家里吃农家菜,视觉+ 味觉盛宴:


花生和西瓜子是开胃小菜,啤酒鱼,村长自己腌制的缸豆和大蒜,桂林三花酒



颜色深黄的南瓜、土鸡、鱼塘; 深黄色的南瓜真的很销魂啊



全家州的农舍晒的丝瓜,丝瓜络可以当沐浴球



红薯叶 + 土鸡蛋饼


大街小巷寻觅最地道的美食/小吃,用脚步丈量一座陌生的城市,基本上每个城市的特产都会去找。


上海王家沙的烧饼和豆沙青稞团(吴江路小吃街,每天人都很多):

有些粘牙的外层和细软的豆沙,真的很满足!



上海,小杨生煎 ( 吴江路小吃街)



上海威海路静安别墅老房子附近的竹笋木耳豆腐果面条和汤圆



香港黑芝麻拿铁



港式早茶



肠粉




虾饺



北京胡同里的煎饼果子,我吃过很棒的是方砖厂胡同的煎饼(借用了我朋友的图片)



顺德大良双皮奶,下着雨也要去



澳门的安德鲁葡挞



台湾微热山丘的凤梨酥(没有去过宫原眼科,希望有机会去吃到那里的凤梨酥)



洛杉矶的DK's Donut的Cronut (当然最最正宗的应该在纽约的Dominique Ansel)



大理古城的乳扇沙琪玛



德国烤肠和松露薯条 truffle oil fries超级棒(此图来自朋友Joy)



洛杉矶的牛油果薯条avocado fries



纽约 老店,各种明星光顾


每个城市最有名的咖啡馆、冰淇淋店,我也会光顾, 我喜欢去咖啡馆里待一下午,因为在这里可以感受到当地的文化气息,看着来来往往的当地人,和咖啡师和店里的客人聊天,很快就能感受到一个城市的脉搏。


香港的3D拉花:



咖啡界的『苹果』就是大名鼎鼎的Blue Bottle (蓝瓶子)啦, 这杯新奥尔良冰咖啡是一个特饮:





旧金山设计师咖啡馆Front Cafe用试管和木塞装咖啡豆:



旧金山的trouble coffee的特点是,它的咖啡选择很少, 面包口味也只有一种~ 但是这是唯一一家可以喝到泰国椰子的咖啡店:



洛杉矶的Intelligentsia咖啡馆,排队也是一种社交和文化:



旧金山Sightglass夏日Mason Jar咖啡特饮:



澳门的single origin咖啡馆的 瑞士手工巧克力摩卡 和 抹茶戚风蛋糕:



美国最文艺城市波特兰的冬日热饮heart warmer:



摄影:苹果姐姐

如需转载请联系作者本人



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【声明】内容源于网络
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