大数跨境
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什么都吃的广东人,却吃不腻这几样

什么都吃的广东人,却吃不腻这几样 每日豆瓣
2016-11-10
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导读:点击上方关注【豆瓣东西】微信古语有言:“天下食货,粤东尽有之;粤东所有食货,天下未必尽有。”更有“食在广州
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古语有言:“天下食货,粤东尽有之;粤东所有食货,天下未必尽有。”更有“食在广州”的说法。

没办法,广式美食多且精,每一道都值得回味!

广东人很会吃,几乎是“什么都能吃”~ 但唯独专情于这几样美食!

隔着屏幕都能闻到香味,东西菌已经被征服了(¯﹃¯)

戳底部【阅读原文】查看商品详情

1
广式肠粉组合

价格:50.00RMB
叉烧肠粉虾仁肠粉滑肉肠粉!!丝滑的口感,沾上酱汁的味道真是一级棒!!

【小伙伴们说】
小K:就是平常吃的大米和一定比例的水磨成浆蒸熟,一般都是瘦肉,叉烧,虾之类的馅。
陌小妞:肠粉很好吃的。哈哈哈哈哈

2
经典广式点心 水晶虾饺

价格:49.00RMB
晶莹剔透,皮薄馅多!光是看着它的美貌就能吃一整屉!!

【小伙伴们说】
,:看上去好好好好好好吃!!!!我好怀念广东一只饺里面有三只虾的虾饺!!!!
过客:嫩嫩的,一看就想咬一口
英雲家媳妇儿:嗷嗷虾饺是广式茶点里我最喜欢的!

3
蟹籽猪肉干蒸烧卖

价格:38.00RMB
糯米的粘感和肉馅的松软搭配,一口咬下去就是大写的满足!!据说,广州的“烧卖”同北方的“烧麦”系同源品种。当时茶楼竞争激烈,师傅以“烧麦”为蓝本,进行精装化、细碟化改造,才有了现在的“干蒸烧卖”。感谢当时的师傅⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄!

4
奶黄包

价格:8.60RMB
奶香浓郁,口感细腻,刚出炉的口感是最棒的!当早餐或者宵夜都能吃出满满的幸福感!

【小伙伴们说】
吴明释:牌子不重要我好想吃奶黄包!!!
张三意:奶黄包,我的爱~

5
蜜汁叉烧包

价格:21.60RMB
推荐了奶黄包也少不了叉烧包!!好的叉烧包是采用肥瘦适中的叉烧作馅,蒸好后稍微裂开露出叉烧馅料,散发出阵阵叉烧的香味~~肉质鲜美,口感松软!

6
粉蒸排骨

价格:39.00RMB
放入豆豉和排骨一起蒸,独特的口感和香味真是让人无法抗拒= ̄ω ̄=

【小伙伴们说】
KIRAFUNG:假装自己在茶楼!

7
豉汁蒸凤爪

价格:23.90RMB
酥软细滑,鲜香入味,通常是和花生豆豉一起蒸。在吃过它之前从来不知道凤爪还能这般好吃!!

8
马蹄糕

价格:18.00RMB
Q弹的口感和清新的马蹄味儿让人吃一次就爱上!茶余饭后总少不了它!!性凉,比较适合夏天~

9
糯米鸡

价格:6.00RMB
说实话糯米鸡真是承包了东西菌读书生涯的大部分早餐呐!!糯米和鸡肉相辅相成,两种味道彼此渗透,用荷叶包裹更是一绝,淡淡的荷叶清香扑鼻而来,回味悠长,齿颊留香!

【小伙伴们说】
白衬衫儿:棒棒滴~~~~

10
雪耳玉竹红枣糖水

价格:19.00RMB
没有什么是比来一碗糖水更幸福的事了!!冬天的时候喝一碗暖心!夏天可以喝冰镇的,整个人都凉爽起来!

11
鸡仔饼

价格:39.60RMB
鸡仔饼又叫小凤饼,据说是一个名叫小凤的女工创制而成,口感独特。最大特点是耐人寻味,越嚼味越好,越嚼越香!

12
蜜汁叉烧

价格:39.00RMB
叉烧可谓广东人的心头好!还记得周星驰的电影《食神》里的所谓“黯然销魂饭”,其实就是一碗普通的叉烧饭!所谓叉烧就是把猪肉放在火上烤,但是这也十分讲究功力,一份好的蜜汁叉烧要做到蜜汁的的香甜盖过肉的肥腻感,肉质酥嫩爽口!

13
广式白切鸡

价格:48.00RMB
白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,色洁白带油黄,具有葱油香味,吃的时候一定要沾上芥末酱或者酱油!别有风味!白切的做法在于“浸”而不是“煮”,这让鸡肉的口感特别松软细腻~~金灿灿的颜色更是诱人!~切记一定要沾着调料吃!!

14
烧鹅

价格:118.00RMB
烧鹅是广州传统的烧烤肉食,并且位于广州十大名菜前列!~烧鹅以整鹅烧烤制,外皮脆,里肉嫩,肥而不腻,表皮光滑油亮。色泽金红,味美可口!!这可是经历过高温烤制的历练而成的烧鹅!~

15
广式煲仔饭

价格:24.80RMB
广东特色菜之一~独特的烹制手法造就了它独特的口味!米饭足够松软,充分吸收饭面的菜汁菜香!东西菌最最爱吃腊肠煲仔饭!腊肠和米饭的香味混杂,不知不觉就吃完了一大碗!

16
广式炖牛腩牛杂

价格:38.00RMB
牛杂更具广式特色,可能会有小伙伴难以接受,不过懂的人都懂的!牛杂配以五香味料慢火煨煮,烂熟剪碎,蘸辣酱汁而吃,别有一番滋味!!~

以上,东西菌看完已经饿到不行了(¯﹃¯)
哪种美食你最爱?或者哪种美食没提到?都欢迎分享给东西菌!!
本文来自 蒲公英_ 的豆列“ 广式美食丨家乡味儿”。
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【声明】内容源于网络
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