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现在这个季节的草莓真是又便宜又好，但就是熟得太透，直接泡果茶味道其实不太好喝，正好买了一斤草莓想着可以熬一点草莓酱。
草莓（我买的红颜）500g
单晶冰糖一把，70-80g左右（多晶冰糖更甜，要少放一些）
草莓切成丁，冰糖洒在草莓表面，腌3个小时之后草莓的水分会析出，冰糖会融化。
最小火一直煮，中间会有个阶段有沫子，需要撇掉沫子。开始粘稠的时候要慢慢搅拌，之后煮到粘稠就好啦。
最好用不粘锅，这样不用担心糊底儿。
放凉后用硅胶冰格分装，冷冻过夜后脱模装在密封袋里，想喝的时候泡上一个。一斤草莓正好可以做这么一板冰格的。
百香果也可以直接挖出来放在硅胶冰格里冷冻。跟草莓块一起泡着喝也可以！
一块冰格泡一杯350ml杯子的水的话味道会比较淡，喜欢喝甜的浓的可以多放两颗。
（喜欢喝白水的、担心糖分的、吃水果也要脱糖的请绕行。）
另外草莓酱、百香果这类千万不要用普通冰格，一定要硅胶冰格，不然脱模超费劲！摔坏了还几个模子我现在只喜欢硅胶冰格！一次性冰格也可以，但是每次抠出来会比较黏和嘣。
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