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烤冷面小哥手艺不好我接过铲子自己做了，还把旁边妹子那份也做了

每日豆瓣

2020-09-28

导读：楼主不摆摊很难收场

本文来自豆瓣“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈小组”丨

由豆瓣用户@边沁 授权发布丨

感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨

逛完商场出来想吃烤冷面，正好商场旁边小吃街口一辆烤冷面小车，就买了两份，做我前面的几份的时候我就看出来手艺好差，饼皮不会掀，鸡蛋到处流，做我第一份的时候大半个鸡蛋都流走了，饼皮上只有一点点鸡蛋液……而且好硬饼皮快干透干脆的时候才慌忙洒一点水，手忙脚乱的。

我看不过去了，就说我来吧，小哥估计也不好意思，我的面饼上都没鸡蛋了，我站那儿看半天真的手艺太差了，就让我来了。

我之前在家里买过一沓面饼平底锅做，小车的铁板和铲子更容易上手，三下五除二就做好了，然后排在我后面的妹子说顺带把她的也做了🙊老板在旁边都笑了

我还很认真的问后面的妹子辣要多少，香菜洋葱都要吗？哈哈哈哈哈哈哈哈认真到没注意老板的表情，只我和妹子演完这一场对手戏😅我还戴了口罩，打鸡蛋撒菜熟练的和小车完美融合，如果再来两个顾客估计张口要叫我老板来两份烤冷面了哈哈哈哈哈哈哈哈想想都好笑😂

临走前建议他下次备点醋，没有醋是没有灵魂的，不要放海带丝土豆丝什么乱七八糟的蔬菜hhhhhhhh。

豆友评论

@同人作家姜云升

能不能教教我，我在家做糊了。

楼主回复：

火不要太大容易焦硬，然后翻面记得把面饼抬起来在下面滋一点水，就会软而劲道，不会梆硬，感觉小视频挺多的，我也是在学校小摊买了超多次看会的😂

@Leessss

我来分享我最爱的酱配方，做出来和我大学门口一个味道: 蒜蓉辣酱➕番茄酱➕葱伴侣➕南德。然后孜然和醋出锅前撒，搭配灵魂香菜和洋葱末，超级好吃。

楼主回复：

学到了！谢谢！

@馅子喵

楼主楼主烤冷面翻面的时候怎样才能让鸡蛋不乱跑啊？我翻的时候全掀外边去了。

楼主回复：

打完蛋快及时把快漏蛋液的面饼边缘向中间yue一yue，然后两手铲子工具大拇指把住两个角快速翻面，比较不容易翻车，不过翻过来蛋液流出来也没事，趁还没完全凝固往面饼中间拢一拢就好了，熟能生巧hhhhhhh

他应该付你学费！

楼主要不你明天去他旁边摆摊吧。

@一个河童有水吃

好能干啊，想吃楼主的烤冷面😋

@史铁柱🇨🇳

楼主不摆摊很难收场

< END >

诚邀大家欣赏我妈做的油条

【声明】内容源于网络

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