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第一次做北非蛋！香迷糊了

每日豆瓣

2022-08-26

导读：安排上了

本文来自豆瓣 “我爱吃轻食！”小组丨

由豆瓣用户@橡木红醋栗 授权发布丨

感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨

看着就食欲大开！！！

吃到一半匆忙地随便拍一张继续埋头狂炫

太好吃了太好吃了！！！好后悔现在才做这道菜😭

我放了洋葱、口蘑、番茄（1个大番茄3个小番茄，用拉蒜器打碎汁水很多），用复合调料、盐、孜然还有黑胡椒调味，焖了蛋之后撕了片芝士再撒欧芹碎

绝配啊！！！每一个元素都如此的相配！！本来为了让蛋熟一点还焖了一会儿担心汁水会干掉结果汁水那叫一个丰富啊！！

本来打算边吃边看剧的结果根本顾不上剧埋头狂炫分分钟扫清小锅😋😋

现在吃完就一整个神游状态迷糊中😇😇😇😇😇😇

豆友评论

@如花19757

隔着屏幕被馋到了

@裸奔的五花肉

小锅可以推荐吗

楼主回复
我就买了tb上三十多块钱的那种，搜铸铁平底锅就可以啦，我买的是18cm的适合一人食，不过我这个锅两侧没有导流口，我觉得带导流口的更好一点，热油做油泼辣子啥的会方便倒一点🥰

@ALICE

我今天也做了北非蛋隔空cheers！

@白桃乌龙茶

搓搓手，想问一下菜谱！

楼主回复

很简单哒！油烧热炒香洋葱，然后稍微炒一下口蘑（可以换成其他爱吃的），然后加🍅（我觉得重点在于用拉蒜器弄碎番茄，这样又高效又能保留番茄汁水），调味就盐、黑胡椒还有很多孜然粉，之后挖出洞打鸡蛋盖盖子焖一会，看着差不多了就加芝士最后点缀欧芹碎/香菜就可以啦！

@三七

就是看了楼主的帖子，我今天就做了，比想象中的简单！！！但是看着没主楼好次，是因为只加了一个蛋吗，不过还是很美味！而且吃很多也觉得很清爽不油腻

@momo

看起来好香明天试试

ps：楼楼可以试试把洋葱整个丢在冰箱冷冻几分钟再切不会那么辣眼睛捏

@柳星雨

北非蛋真的很香，我尤其爱流心的蛋黄加上酸溜溜的番茄汤汁抹到法棍上的感觉。

@D’Hudon
很好，我老婆必须在这周吃上

< END >

三块钱成本、四分钟搞定，分享我的打工人省钱菜谱

【声明】内容源于网络

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