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我自学烘焙得了全国比赛的冠军!稳赚2万奖金

我自学烘焙得了全国比赛的冠军!稳赚2万奖金 每日豆瓣
2023-05-09
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导读:看起来好有食欲!

本文来自豆瓣小组吹牛逼不用担心被嘲讽”丨
由豆瓣用户@坨坨坨坨坨坨坨 授权发布丨
感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨

获奖图镇楼

决赛规则是两个人组队,冠军队平分5万元奖金,对半就是2万5,扣除个税就是2万(严谨如我🤣🤣🤣)

比赛很辛苦,七个小时和队友不吃不喝不上厕所,完成两种甜点一种吐司一种面包和一个三明治😂

重生之我是特种兵参加烘焙比赛🤣

这是妈妈看比赛直播截图忙碌的我

我是从2014年入烘焙坑,开始自己做面包蛋糕,刚开始的我绝对是暗黑料理专家,早期作品如下:

吐司又矮又黑,没发起来组织粗糙,面包硬的和石头一样😅😅

后来我买烘焙理论书自学,没有上过正规的培训课程,不要买食谱类的书,要学会理论才能打好基础做属于自己的面包!

那些年买过的有用的烘焙理论书,文字比较多比较枯燥,但是对于提高烘焙技能真的很有效。

认真读书做笔记,然后把重要的内容再默写一遍加深印象,理论打好了接下来就是实践!

一定要多练多做,不要怕失败!每次做完都要总结经验写在本子上,前面的低谷期是最难熬的,感谢我爹妈对我的支持和理解😭


建议从饼干,小餐包,马芬这类简单好操作的开始,成功率高树立自己的自信心!再开始挑战吐司,戚风蛋糕,欧包,可颂,法式甜点等!




2018年开始参加各种线上线下的烘焙比赛,得过各种亚军🤣因此我也有了勇气参加2020年的全国烘焙比赛。

2020年9月在上海,我终于夺得人生里第一个全国烘焙冠军!获奖感言我最后哭得稀里哗啦的(那会还在直播🤣🤣)

最后奖金入账完美ending~希望大家都能坚持自己真正热爱的东西,相信自己一定会发光发热的!


 豆友评论 
@Silence 
超棒的!看起来好有食欲

@阿布拉克萨斯
好棒!!!有父母的支持uu又厉害又幸福🥹🥹🥹

@鄙人不才吕秀才
姐妹!你给了炸组希望!她们都是厨房界的明天!

@绝对不是布鲁斯
姐妹你的黑暗期是我这辈子都达不到的高峰🥹


@Nemophilist
好厉害!!!佩服你的学习精神,没想到前期还要为理论付出那么多努力,看来哪怕是烘焙这样在我看来比较“熟能生巧”的事情,也少不了理论支撑。现在我也不能为自己厌烦理论学习找借口了哈哈哈

@Joyce
喜欢你这样把爱好做到极致的人!!

@Berlin_柏林
respect宝儿!热爱生活的人总会在各个领域发光 🥹


< END >
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记录我的空气炸锅996生活
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【声明】内容源于网络
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