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我永远爱老式电饭锅呀！

每日豆瓣

2023-07-18

导读：生活拥有迷人的烟火气。

本文来自豆瓣小组“独居者联盟”丨

由豆瓣用户@biubiu 授权发布丨

感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨

我的老式电饭锅，连续服役第七年。

分为上下两层，上面一层蒸笼用来焖蒸食物，下面一层内胆用来烹煮米饭。最上方的锅盖，留着一两个透气小孔，热汽就从这里冒出来。

它有点类似半自动洗衣机，不是智能机器，需要手动地按下煮饭键，等待食物烹饪完成后，它会“嘣”的一声，告诉主人“请享用热喷喷的美食吧”。

这个破破小小的电饭锅，见证了我从读书时期跨入社会以来的生活。从最开始偷偷煮方便面到工作以后淘米煮饭，从天南到地北的搬家闯荡，我一直揣着它。

中间，一把高龄的电饭锅经历过两次故障，解决方案依次是：更换新的内胆和修整锅盖的螺丝。因此，它重焕新生了。

我喜欢用它煮米饭的同时，塞一些粗粮或者蔬菜叶一起焖煮，还喜欢用它解锁一些不易炖煮的肉类食物，像排骨汤、红烧鱼、羊蝎子火锅等。在漫长的等待中，既可以轻松地解放双手，还可以减少自己与厨油烟的接触。

这些懒人烹饪手法，是妈妈传授给我的。在扬州老家的她，很喜欢使用类似的老式电饭锅，几乎每次回家，我都可以有幸尝到老式电饭锅出品的美味菜肴。

时间再追溯到十年前，冬季某天吃晚饭，饭桌上没有可口的饭菜，我说自己想吃红烧羊肉，妈妈说羊肉烧起来太费时间，明天吃吧。我跟妈妈拌嘴犟起来，返回学校上晚自习前，我告诉她：不行，我要吃红烧羊肉。

等我结束晚自习，推开房门就闻到了浓浓的肉香，是妈妈用电饭锅温着一锅红烧羊肉。在我离开家三个小时的时间里，妈妈独自完成了羊肉购买、清洗、烹饪的全过程。

那时候，我们也是租房生活的，租住在学校周边，一个带院落的小屋子。租房生活多有不便，空间逼仄，就是那么狭小的空间，东西塞得满满当当却井然有序，有勤劳的妈妈打理着日常，生活拥有迷人的烟火气。

转眼间，冬去春来，这种老式电饭锅已经陪伴我许多年。在这个春意盎然的季节，我陆续用它解锁了超级美味的韩式辣鸡爪和牛肉生菜小花卷，这些都是属于我的小小幸福🥳

TnT 老式的电饭锅，它有着较为突出的优缺点，承载着岁月蹉跎的回忆。好好珍惜它！

豆友评论

@sun
你的老式电饭锅好有幸福感，文字也是！

@是秀秀吖
我也有同款，这个电饭煲是朋友断舍离时候送给我的，我用了两年，拿回家给我妈，还在继续用，我妈说很保温，真的耐用。

@野火
夏天的傍晚，我躺在木头沙发上看电视，姥姥坐在旁边戴着顶针缝被子，电饭锅煮饭的香气飘荡在屋里，配合着风扇的吱呀声，我俩一边聊家常一边等天黑。真可惜，姥姥走之前我都没真正为她做顿饭。

@关关的财富日记
我妈也喜欢这种，她说可以同时蒸鸡蛋，饭菜都有了。

@人人在发疯
看到照片就能闻到味道了，哈哈哈好神奇刻进记忆里了

@momo
不管是电器，是味道或是其他，一起走过了岁月便好似有了生命力，时常活跃在记忆里，每每想起都像是坐上了时光机，瞬间就回到了那时那刻。

< END >

靠一个电煮锅美美活着

【声明】内容源于网络

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