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每日豆瓣

2023-12-17

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导读：一些大厨风范

本文来自豆瓣小组“下厨房”

由豆瓣用户@萧覃含 授权发布

感谢作者为豆瓣提供优质原创内容

上周六邀请家里人来吃我做的家宴，一个人花了三个小时做了十三个菜，其中五道是头一次做，如果家里再多俩灶应该效率会更高一点。家里人都很满意，一扫而空，特别开心。

烩菜锅

里面有烧五花肉炸丸子炸土豆炸长山药白豆腐冻豆腐豆腐丸子白菜粉条之类的很好吃！

蒜蓉粉丝娃娃菜，粉丝下面还放了一点金针菇

白灼大虾

芹菜黄豆小凉菜

腊肠荷兰豆

皮蛋瘦肉粥，第一次做，特别好喝！

水煮鱼

羊肚菌蒸蛋

白灼菜心

干炒牛河

鹿茸菇小炒

牛杂萝卜煲

豉汁虎皮凤爪

菜单

家和就是经常见面经常吃饭，我想，我们就是要在一起吃很多饭，聊很多闲天，消磨很多时间，才能成为越来越亲密有爱的家人，这样感觉真的很幸福。

希望我能拥有越来越多这样的美好时刻，很开心呢。

豆友评论
@千寻
相当哇塞了！

@清漪

这根本就是名厨水准👍

@见贤

哇楼主好厉害，而且才三个小时诶

@已注销

十三个菜是全程一个人洗切炒吗？三个小时？太厉害了
楼主回复
是的。不过豉汁虎皮凤爪是我提前做好冷冻起来的，直接热就好，还有就是牛杂萝卜煲的牛杂是提前一晚炖好的，第二天煮萝卜20分钟之后再把牛杂倒进去热，其他都是三个小时完成的，规划好时间多线程开始，还是很好操作的。

@小仙女

想请教下怎么能保证菜不凉呀一直被困扰😟
楼主回复
我都是全部都准备好了，砂锅菜是提前稍微早一点一一做好，最后炒菜的一起炒，其实很快不会凉，最后砂锅菜可以再稍微上一下火，就是得学会规划出菜时间，尽量最后齐出。

我的做饭水平可以开个饭店了

分享最近做的一人食快手菜

家人们，自己做饭胖了20斤

第一次发言，走啥流程啊，那就发发今年做过的饭吧

【声明】内容源于网络

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