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在日本「工厂见学」

每日豆瓣

2025-07-16

导读：走进日本的工厂，体验「工厂见学」。

Yuzi酱，现居日本，喜欢拍照和探索新鲜事物，常常利用周末和假期出门“探险”，想把体验到的事物都记录下来。

友邻去哪儿第29期，跟随豆瓣友邻@Yuzi酱，走进日本的工厂，体验「工厂见学」。

「工厂见学」

見学（けんがく）的中文释义为“参观学习”，更具体含义是“通过实际观察，从而加深见闻和理解的行为”。在日本，最常提及「见学」的场所是学校，从幼儿园开始，这种“学习型远足”就被视为是最重要的教育手段之一。这种“参观学习”活动的范围很广，包括博物馆、美术馆、各类工厂、不同的职业体验等。作为一种宣传手段，市区政府也会在上下水设施、消防局、妇女中心等社会教育设施举办参观活动，让市民可以实际了解地方政府的工作。很热门的工厂见学则多见于食品饮品这类与日常生活息息相关的生产工厂，这类工厂为了吸引消费者和扩大宣传而设有见学部分，让大家能够走到工厂中，观看生产工作流程，还常常设有试吃、试饮环节，还可以购买纪念品，以此加深对品牌的理解和喜爱。

目前在日本，除了学校组织之外，也有很多家长会主动带孩子去参加工厂见学，工厂见学因此成为了一项热门的亲子活动，在书店也常常会看到推荐工厂见学亲子活动的杂志。除了小朋友之外，对此着迷的大朋友也很多，“去亲眼看看日常生活中一直陪伴在身边的东西是如何生产出来的”或者“一直很喜欢，是它的粉丝”的人很多。最近，各国游客也将工厂见学加入了旅行清单，比如在Yuzi酱去啤酒厂时几乎每次都能遇到韩国游客，在神户滩区清酒酿造地能看到很多金发碧眼的欧美游客，走在大阪街头也永远都能看到背着透明气袋里装着自己画的泡面杯面的游客。

工厂见学杂志

京都可口可乐工厂预约见学官网

2020年冬天，在日本旅行的Yuzi酱第一次参加工厂见学活动，顶着风雪去了札幌的白色恋人饼干工厂，一走进门就被甜甜的奶香味道迷住，感到温暖又迷人，冲散了身上的疲惫。在那里，看到了饼干和手工糖果的制作全过程，在餐厅吃到了好吃的冰淇淋，在纪念品商店买到了好看的冰箱贴，还在雪停之后被室外由精致的小木屋和随着音乐而动的木偶搭建出的“童话王国”设施所震撼。Yuzi酱关于北海道旅行的记忆有很多，但是这段尤为特别，每当想起，依旧能记起那股甜甜的味道、身上暖暖的感觉以及“初入仙境”的奇妙与欣喜。在那之后，再看到白色恋人饼干时都会觉得如同与老朋友重逢一般。

白色恋人饼干工厂内，可以看到手工糖果的制作全过程

白色恋人饼干工厂内，参观游客众多

白色恋人饼干工厂室外，被布置成“童话王国”

「旅行」与「工厂见学」

「旅行」和「工厂见学」在Yuzi酱看来，都是一场“探险”。好比一位探险家走入一片新的森林，看到了好多没看到过的植物、动物，发现了很多奇妙的东西。「旅行」就是在这里自由地游览，与见到的小动物和居民亲切友好地打招呼，偶尔捡到树叶和蘑菇装进包里，带回家当作纪念品。「工厂见学」则更像被森林里的居民招待到家中做客，在那里可以与他们亲切地交谈，又能尝到他们亲自端出来的好吃的食物，结束之后，关于这片森林的记忆是由视觉、听觉、嗅觉等多个感官维度共同构成的。旅行留下的是一次又一次的“相遇”，工厂见学留下的则是日后再相见的“重逢”。

移居大阪初期，在不断参与工厂见学活动的过程中，Yuzi酱逐渐建立起熟悉的生活网络和崭新的生活秩序，不断去了解那些生活中常见的东西，能够对它们更加熟悉，也更能安心地生活。此外，工厂见学还能够开阔视野，在这个过程中不仅了解到许多知识，还能体会到很多乐趣，都是宝贵的经验和难忘的回忆。

山崎威士忌酿造厂

三得利啤酒厂

“菊正宗”酒造

工厂见学是了解当地的另一个角度，如果有时间和机会，参与工厂见学一定能收获不一样的体验。Yuzi酱认为工厂见学适合的人群包括有好奇心的人、对新鲜事物感兴趣的人还有“粉丝”们，当然，工厂见学也是一种很棒的亲子活动。

工厂见学TIPS

如果有感兴趣的品牌，都可以到官网查看是否开放工厂见学。
工厂见学往往需要提前预约，一般提前一个月左右做好计划更为稳妥。
很多工厂都在工厂见学时提供APP或纸质形式的中文讲解，可以提前与工作人员沟通，有中文讲解更有助于理解。
部分工厂位于城市边缘，去之前要提前查好路线和公交班数，有些工厂会提供班车，也需要提前确认。
参观过程看似很长，实际体验起来过得很快，且无法重复参观，所以参观时要紧紧跟住工作人员。
纪念品商店售卖的东西很多是限定款，有喜欢的就可以购买，犹豫就可能会错过。

「工厂见学」

搬到大阪居住后，Yuzi酱在坐电车时总会被明治工厂的巨型巧克力、吹田朝日啤酒厂的大酒罐子、山崎威士忌酒厂的大logo吸引，想要一探究竟，于是开始预约参加更多的工厂见学。但因工厂见学很火爆，并不是每次都能预约到，截止目前，Yuzi酱去过吹田朝日啤酒厂、京都三得利啤酒厂、神户麒麟啤酒厂、京都可口可乐工厂、池田杯面博物馆、京都任天堂博物馆、山崎威士忌博物馆、神户滩区菊正宗酒造和白鹤酒造和北海道白色恋人饼干工厂等能预约到合适时间或不需要预约，交通比较方便，对品牌比较熟悉或对东西感兴趣的工厂。

Yuzi酱去过的每一家工厂都很有趣，也都留下了深刻的印象，在这里为友邻们推荐吹田朝日啤酒厂、池田杯面博物馆和京都任天堂博物馆，更多的工厂见学经历分享可以订阅Yuzi酱的霓虹工厂见学奇遇记查看。

吹田·朝日啤酒厂

「吹田朝日啤酒厂」成立于1891年（明治24年），是关西地区最早的啤酒生产基地之一，历经变动，如今吹田工厂已成为朝日啤酒的核心酿造基地。红色砖墙的老厂房被改造成“朝日啤酒博物馆”，供大家参观了解朝日啤酒的历史。

吹田朝日啤酒厂

各类朝日啤酒

朝日啤酒生产线

朝日啤酒厂的见学是多元化体验感十足的，在工作人员的引导下逐步了解啤酒的酿造过程，每个部分都别开生面。第一步是介绍朝日啤酒的原料，在这里可以亲自品尝麦芽的味道和闻闻啤酒花的香气。了解啤酒酿造过程时，会有屏幕演示以及佩戴VR眼镜看酵母的发酵情况。“super dry go ride”则是模拟坐在一个罐子上，途径清洗，装酒，到包装出厂的全过程，亲身体验流水线的规模和速度，对于生产线产生更直观的理解。参观结束后会有试饮环节，每个人可以免费试饮任意两种朝日的啤酒，第二杯可以体验“泡沫印花”，印花的图案会根据季节活动不同而变化。离开时，每个人会收到一个朝日啤酒杯和一罐新品啤酒作为伴手礼。

一场体验下来，不仅对朝日啤酒历史有了更多理解，对酿酒过程也觉得“熟悉掌握”了。再去超市买啤酒时，看到它就会觉得”嗨，是你哇！”

酿造原料：麦芽

“super dry go ride”，体验模拟啤酒装罐到出厂的过程

泡沫印花

池田·杯面博物馆

到池田，最不可错过的就是安藤百福发明纪念馆，也可以称之为方便面博物馆。1958年，经过一整年的努力研究，安藤百福终于在池田市的自家小院里制作出世界上第一包方便面“鸡汤拉面”，由此开始了方便面的旅程。1971年，安藤百福又发明了杯面“合味道”，让方便面走向了全世界。2005年，Space Ram（太空拉面）研制成功，让宇航员在宇宙中也可吃到拉面，拉面成为了宇宙食品。

如今，安藤百福发明纪念馆成为了一座体验型纪念馆，深受小朋友们和游客的喜爱，进馆无需门票即可自由参观。还可以预约体验亲自从零开始做一次方便面。