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原文标题：菜市场哲学
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回老家后，我几乎每天早上都会陪我妈去逛菜市场。
我喜欢在菜市场进行人间观察，挺有意思的。为什么都在外面摆摊，有的摊位就生意好，有的摊位生意不好呢？
我总结出一个规律，首先，做生意的时候嘴巴甜一点真的很重要。
见到客人打个招呼，看到老顾客，无论对方买不买，都问候一声：“哎，来啦！” 客人也回一句：“嗯呢，来买点菜。” 虽然这些话听起来平平无奇，但这就是人与人之间互动，是日常生活的重要组成部分。
我跟我妈去买菜的时候，我发现老妈和很多摊主都挺熟络，时不时也聊上几句。在美国，这就叫“small talk”。
老妈住在这儿这么多年，一直在这个菜市场买菜。很多卖菜老板也是一卖就是十几年。这么多年下来，大家怎么着也混了个脸熟嘛。彼此之间聊天的内容虽然都不深入，但我觉得像这样有来有回说上几句，还挺有人情味的。这才是真正的人间烟火气啊。
会做生意的人都有一个共同的逻辑，就是让顾客开心。
比如说给你称东西，称完之后说：“三块八，就收你三块五吧！” 你看，抹掉几毛钱，顾客心里美滋滋，下次还来。或者三块八，再多拿一个青椒，或者一把小葱，一把香菜，凑个四块。这样也不错，双方互惠互利，大家都开心。
我妈经常去的几个摊位，摊主都很有诚信。其实跟别人接触接触，大概就能知道哪些人是靠谱的，是不会占别人便宜的。
这种人做生意，我觉得也有优势。他们主打长期主义，也许嘴皮子不溜，但最起码是本本分分地做生意。
我妈还经常去一个摊位买肉，我发现这个摊主很讲究，穿得很干净，体体面面的，桌板也擦得雪亮，切肉的刀也磨得闪闪发光。看到这种摊主，很容易就产生信任感，感觉他家卖的肉很新鲜，靠得住。因为老板是一个讲究的人，讲究的人不会卖很差的肉。
我一直认为讲究人会追求品质。哪怕在菜市场卖菜，你也依然可以很讲究。
我的买菜哲学有点老派，我特别喜欢本土的菜。我一看到老奶奶或者老爷爷出来摆摊就走不动道，他们就拿那种灰绿色的塑料布铺在地上，上面摆一堆自己家地里刚刚摘下来的蔬菜。
紫色的线茄，细细长长的，颜色看起来特别生动。还有大小不一致的黄瓜，丝瓜也特别新鲜，丝瓜旁边还要放几朵黄色的丝瓜花和一些丝瓜叶。我每次都问一句：“这是不是你自己种的啊？” 老人会说：“都是自己种的，就这么多，刚刚从藤上摘下来。”
这种原生态的菜，对我更有吸引力。比如花生，最好壳上沾一点泥。葱的根部，还有韭菜的根部有一点泥，甚至一些小青菜，菜叶子上有点虫洞。我觉得这种缺陷，反而增加了蔬菜对我的吸引力。因为缺陷往往意味着真实！
菜市场真的是人间观察超级好的地方，太多的人事物同时存在，极其丰富的社会学课堂。
@亚里士book多的
好有生活气息的文字。
@Peace
圆桌派第四季里有一集聊菜市，嘉宾陈晓卿的看法就是了解一个城市的最近距离就是菜市场。
@希尔瑞斯姚哥
现在虽然都扫码付钱了，但有的摊主还是会“抹零”，比如2块7让你付2块5，就觉得这种行为很可爱哈哈哈哈
