30位酒店业主密训7天，广西首期总裁研修班圆满落幕！

【广西酒店人】11月末的南宁，进入了深秋，寒冷的秋风中夹杂着蒙蒙细雨，但是并没有冷却学员们的求知热情。11月19-25日，由广西酒店人主办的“广西酒店业首期总裁研修班”在南宁泊宁大酒店成功举办，本次课程邀请到的讲师有酒店业最贵的老师葛健、收益管理专家张冉、美团网美酒学院金牌讲师段玉琴、引流达人小海鲜、高星酒店经营达人张济强、酒店资深财务专家乃鹏飞、北京盈科律师事务所合伙人律师周毅。7位老师带领30位学员密训7天，通过对酒店全方位学习，打造酒店核心竞争力，力争成为当地酒店领头羊。

7天的培训结束后，学员们纷纷表示受益匪浅，并表示一定会将所学的酒店管理知识及时的运用到酒店日常运营管理中，长青酒管学院由衷的感到开心，并期待学员们能够运用所学知识助力酒店业绩增增日上！

学员在泊宁大酒店进行合照

Part.1

段玉琴——精细化服务致胜之道

11月19日早上9点签到完毕，正式开启课程培训。

段玉琴老师一开场就提出问题：老板最想要什么？让很多学员陷入了深思。以优逸酒店为例子，段玉琴老师认为高效合理的激励方案，才能打造团队稳定性，有效的执行好评七步曲，实现突破4.8，并提出店长是酒店管理的核心，店长影响着团队，团队进而影响着酒店的方方面面。

段玉琴老师认为员工是企业的生产力，是企业的巨大财富。你给你的员工吃草，你将迎来一群羊， 你让员工吃亏，员工就让客户吃亏，因此一定要对员工负责，才能让员工自动自发地工作。一堂课下来，段玉琴老师更是让学员认识到一个稳定而优秀的团队对企业的重要性。

 

中国有句俗话：凡事预则立，不预则废。意思就是做事一定要有计划。段玉琴老师把管理工作分成了每日完成计划、每周开展计划、每季度开展工作等等，这样才能把事情有条理、清晰的去完成。 

一天的课程结束后，每组学员们都热情地进行了自我介绍，长青酒店学院院长苏东还给每组学员布置了任务——根据已知的物业信息，在培训的最后一天下午用所学的酒店知识去筹建并运营酒店，这一任务增加了学员的互相交流，提醒着学员要认真听课，才能学以致用。

Part.2

乃鹏飞——酒店财务管理

做好酒店的日常会计核算和财务管理工作，加强对酒店收支及资金运作管理操作规范化，严格执行收支两条线的操作要求，使酒店的资金流更加有序和高效，这是酒店资深财务专家乃鹏飞老师告知学员要时刻记住的财务管控14要的意义。 

乃鹏飞老师提醒学员融资要谨慎，不能盲目投资，要选择适合的融资方式。

同时，乃鹏飞老师现场教学员在新政下如何进行财税筹划，并认为财务管理人员必须具备的业务素质是：谙熟财经法规、长于纳税筹划、精通财务核算、深悟理财之道、不断提高管理能力。 

Part.3

葛健——酒万公式+酒店网络营销

酒店哥CEO葛健老师从酒店电商万能公式、品牌营销、移动互联网时代的营销全局三个方面为现场学员讲授了如何做好酒店营销并将酒店打造为一个爆款。

课程中，葛健老师强调了 订单量=流量x转化率 的重要性，并以“宁波大事件案例”为现场学员分析了如何通过酒店电商万能公式从产品及推广角度出发，使得酒店迅速扩大当地市场影响力，引导顾客消费。为了让学员们有更加直观的体验，葛健老师现场随机教学员，亲自示范如何用酒万梳理，找出100多项可以改进的空间。

葛健先生还告知学员们要有流量思维，因为流量是无限的。传统酒店最大的软肋在于面对消费升级，原来围绕渠道打造的组织架构，已经完全跟不上消费者需求的变化速度。如何围绕用户搭建恰当的组织架构是酒店高层工作中的重中之重。

Part.4

小海鲜——酒店定位

怎么投资一间稳赚不赔的酒店？引流达人小海鲜为我们开启酒店定位新篇章。

小海鲜老师指出开酒店要根据当前的地段以及大数据的市场调查，才能决定做什么价格区间的房价，不能单凭感觉。比如核心CBD商务区：人流大，人群档次高，房价高，入住率高。

小海鲜老师传授抠门的艺术在于：重软装，轻硬装 ；客人看不到的地方，无需投入；非客人眼睛看到、身体触摸到的地方尽量简化 ...  

精明不是错 ，小海鲜老师告诫学员有2件事必须是要大方。一是对员工薪酬大方，员工会努力工作 ；二是对客户服务大方，客户会因此感动 。

Part.5

酒店考察

为了让学员能更深入的理解老师所讲的知识，酒店考察模式开启了。第一站学员们来到了南宁网红酒店——栖溪里酒店，探索栖溪里酒店抠门的秘诀。

栖溪里酒店考察进行时

第二站来到的 则是以高端、典雅丽致而闻名的南宁天龙湾璞悦酒店，学员们在张济强老师及酒店工作人员的带领下感受了高端的酒店产品以及酒店极致的服务 ，都惊叹不已后赞不绝口。

南宁天龙湾璞悦酒店考察进行时

作为本次考察的最后一站 ， 南宁优逸酒店是 由台湾名师亲笔设计，海归团队匠心打造，是业内独创把大自然搬进室内的酒店。 在跟随酒店工作人员参观，了解酒店打破平凡无奇的酒店设计时，学员们情不自禁的拍照留念。

Part.6

张冉——酒店收益管理管理

收益管理课程由酒店收益管理专家张冉老师给学员讲解。张冉老师以通俗易懂的表达方式从收益管理体系建立流程、阻碍收益管理有效实施的原因、收益管理在酒店的应用及移动互联网时代收益管理的应用四个方面为现场学员们讲述了收益管理的核心内容。

张冉老师认为收益管理其实是把一个合适的产品在合适的时间和时段，通过合适的渠道，以合适的价格卖给合适的客人。预测的准确度更是直接关系到的酒店整体收益管理工作的质量。收益管理还需要选择正确是竞争对手，否则只会损害自身酒店的利益，并通过线上市场份额分析加深学员对收益管理的理解。

同时，张冉老师告诉学员们收益管理不是一个人的事，要想酒店的收益管理策略真正奏效，必须组建一支精干的队伍，在团队内部形成浓厚的收益管理氛围，让收入和利润最大化成为团队内部管理和考核标准的大方向。

课程 最后，学员们就酒店自身遇到的收益管理问题积极与张冉老师进行现场交流探讨。

Part.7

张济强——酒店人力资源战略管理

众所周知，酒店业的离职率是所有行业中最高的，普遍在20%-40%，超过8成员工因为薪酬不给力而离职，而且酒店员工越来越难招，张济强老师认为原因在于员工的归属感在降低，而怎样提升归属感，是酒店必须思考并重视的问题。

 

张济强老师认为酒店在不同时期应该制定不同的人才战略，并通过测试告诉学员选拔人才的基本要求为：有解决问题的能力、对目标有执着追求、可以成功影响他人、可以带领好团队。

人无诚信无立，张济强老师强调酒店在人员招聘、选拔、晋升等环节中， 诚信测试 的意义非常重大，与能力测试旗鼓相当。

Part.8

周毅——酒店常见法律风险与防范

在法治社会，周毅老师强调了解酒店常见的法律风险与防范的必要性，并从 引起酒店法律风险的因素 、如何控制和预防法律风险的解决方法 、酒店经营管理中存在的主要潜在法律风险 、损害消费者权益的常见法律风险四个方面为学员讲解如何防范酒店法律风险。

周毅老师认为酒店的员工法律意识提高了，有利于酒店业的公平有序竞争，有利于酒店业的制度建设，有利于减少酒店经营中的纠纷，有利于酒店业依法正确地履行责任。并以酒店为客户免费停车的纠纷做了现场分析。

通过案例，周毅老师提出了 酒店应当建立完善的车辆登记与保管制度，规范客人的车辆停放，履行好自己的保管义务，出现纠纷时，酒店应当对自己无过错承担举证责任。 

课后学员就投资与经营酒店中遇到的法律问题，与周毅老师进行了深入的探讨。

Part.9

实战演练

最后半天时间是检验学员这7天学习成果的时候，每组学员派一位代表上台发言，把自己新建的酒店项目，详细介绍给其他组员，并进行拉票融资。学员们纷纷表示加深了对这7天所学的知识的理解。

每组学员正在对自己的酒店项目进行交流探讨

每组代表讲解自己的酒店项目并拉票融资

我们毕业啦

7天的学习时间非常充实的过去了，离别，有点难舍，学员纷纷和自己喜欢的老师合影留恋，有点遗憾，但不悲观，因为这7天没有虚度，还有相逢的希望在安慰，期待下一次能再相遇。 

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