从“人工控能”到“AI智控”：看UST如何帮助餐饮行业“零成本”节电！

在餐饮行业竞争日益激烈的今天，控制运营成本成为每个餐饮管理者的重要课题。其中，电费支出占据了不少餐厅运营成本的相当比例。传统节能方式往往需要停业改造或高昂投入，让许多餐饮业主望而却步。

现在，基于AI算法的 UST ESG AI智能节能减排解决方案为餐饮行业带来了全新的解决方案。

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餐饮行业能耗现状

餐饮行业作为能耗大户，其能源消耗主要集中在厨房设备、空调系统、照明和通风系统等方面。据统计，典型餐饮企业的能耗构成中，空调系统占40%-50%，厨房设备占30%-40%，照明占10%-15%。

然而，传统的节能措施存在诸多局限性：

•设备改造投入大：传统节能需要更换高效设备，初期投资高昂

•影响正常经营：改造过程需要停业，造成营业损失

•维护成本高：专业设备需要专业维护团队

•节能效果有限：单一设备节能难以实现系统化节能效果

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核心优势

客户前期无需投入资金即可启动项目

安装部署简单，不占地、不耗时、不影响日常经营

泛行业、全场景综合节能10%-20%，算法优化后可持续提高节能比例

数据本地化，不转发、不上传，低能耗处理海量数据

无人化运维、现场服务频次低、费用少，成本回收周期短

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核心节能场景解析

UST ESG AI智能节能减排解决方案 基于边缘计算架构，通过多模态感知技术，实时采集环境数据和设备运行状态。

节能智能体通过图像、温度、湿度、光感度、位置感知、毫米波雷达、风速、水流速、电流电压等多元数据输入，结合数万种电器电流模型和环境温湿度模型，实现对设备的智能化控制。

• 精确识别不同锅型、用餐过程、加水、食材种类等细节

• 根据用餐人数、社交时间智能调节功率

• 综合节能比例达15%-25%

• 实时监测后厨温度和湿度

• 根据设备使用状态自动调节风量

• 低峰时段智能节能，高峰时段确保通风

• 综合节能比例50%-70%

•根据营业时间智能控制

•亮度自适应调节

•节约比例达40%

•IOT无源模块部署

•边缘计算数据采集

•智能异常事件判断

•实时告警通知

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真实案例见证成效

•门店综合节电效率：20%

•单店月均节省电费：1867元

•投资回收周期：6-8个月

•招牌照明：节约比例40%，月省240元

•烤箱/醒发箱：通过空转状态识别干预，月省72元

•排风系统：节约比例68%，月省208元

•空调系统：节约比例45%，月省810元

在碳中和目标引领下，节能降耗已成为餐饮企业的必然选择。UST ESG AI智能节能减排方案以其显著的经济效益和良好的用户体验，正在成为餐饮行业的新标准。

UST正在不断进化，未来将为餐饮行业提供更多创新的节能解决方案，帮助餐饮企业降低运营成本，提高经营效益，同时为环境保护做出贡献。

餐饮节能不再是难题，AI技术正在为餐饮行业带来一场节能革命。如果您也想为您的餐厅打造智能节能方案，欢迎咨询UST专业团队，让我们共同构建更加绿色、高效的餐饮未来！