酸角(学名:Tamarindus indica)，又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、"木罕"(傣语)、酸果、麻夯、甜目坎、通血图，亚参果。苏木科酸角属。
属于亚热带、热带水果，一般两广海南的朋友有见过，北方就少见。
酸角有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、维生素、原花青素以及各种矿物质的成分。酸角中有机酸的含量高达13.86%，有机酸中主要是酒石酸，占8%左右，其次是草酸，占2%，苹果酸，柠檬酸、琥珀酸及奎宁酸等含量较少；糖类的成分有葡萄糖、果糖、蔗糖等多种单糖和罗望子多糖，总糖含量有34.68%，其中还原糖占33.33%，还原糖中70%为葡糖糖，30%为果糖，罗望子多糖为一种中性多糖，以分散于冷水中，加热形成粘稠状液体；原花青素类为其多聚体，一般为四聚体、五聚体、六聚体原花青素，另含有少量原花青素B2和表儿茶素。
药理作用
可用电导仪测定结果反映角质层含水量。酸角提取物配置0.01%的溶液，分别测定皮肤涂抹羊皮和空白样品后的电导，并与同等条件下测定芦荟提取物作为对照组，100min后测定的电导分别为酸角170μS，芦荟111μS，空白35μS。
化妆品的相关作用
酸角提取物中的罗望子多糖是一种中性多糖，他是从酸角种子中提取出来的一种带有浅棕色的灰白色粉末，以分散于冷水中，加热这形成粘稠状液体，具有胶黏、增稠、稳定、凝胶、分散、乳化、保水、成膜等作用，可以说是是一种功能性食品化妆品的添加剂，因此酸角提取物优异的保湿性能可能和这个有关；酸角提取物对尿酸酶活性的抑制显示，他可以抑制体臭；而酸角提取物对金属蛋白酶的抑制表明起对于能够应用于抗衰老的产品中，因为金属蛋白酶对皮肤老化有着直接的联系。
美丽传说——母子树
诗云：“母子本是一个根，风风雨雨伴人生；留得容颜春长驻 ，让尔消暑脱凡尘。”母子树传说就就是关于酸角的。相传，800多年前，在元谋雷丁有一户人家，母子二人相依为命，母亲已入花甲之年。一日母亲因操劳过度，病倒在床。孝顺的儿子为医治母亲四处求医，但母亲仍不见好转。求医无效的青年只能转求神灵保佑母亲早日康复。村中有向千年古树祈福的习俗。于是青年每日在一棵千年酸角树前跪拜。据说，祈福一定要在酸角树尚未睡着之前才显灵验，也就是酸角树叶张开之时。于是青年每天从日出酸角树叶张开之时，跪拜至日落酸角树叶尚未合拢之前。七天之后，青年双膝红肿，已不能站立行走，青年的孝心终于感动了酸角神灵。
青年晚上梦到一绿衣仙女飘入梦中，对青年说，在西边一座无名山上采摘一棵三千年酸角树的果子煎药服用，母亲就可痊愈。但寻药之路滩多路险，要随身携带灵果酸角，以防不测。于是青年安顿好母亲后远走寻药。寻药之路，路途艰险，或烈日，或暴雨，一日青年累倒山中，想起绿衣仙子的话，拿出酸角服用后，感觉如有神助，体力立刻恢复。这才最终寻到三千年酸角树，并采得宝果医治好母亲。青年孝顺的故事在村中传开，也让酸角神灵们听闻，青年被酸角神封为孝心神。青年一直细心孝顺母亲，直到母亲百年之时，与母亲相依幻化为酸角林中一棵母子树，庇佑村中的老人长寿安康，子孙孝顺。母子树的故事在村中传为佳话，村中儿女孝顺，老人健康长寿。人们在这棵母子树下祈求神灵庇佑子嗣，祈求多子多福，祈求老人健康长寿。
信息来源
王建新《化妆品植物原料手册》
刘德军《现代中药化妆品制作工艺及配方》
