据潇哥说阿魏酸是美白圣品，对它甚是推崇。小古觉得吧，也是时候给它一个特辑了，毕竟它在美白事业上的确作出了伟大的贡献。
那么，今天的舞台交给“阿魏酸”同志！
一．阿魏酸的理化性质
阿魏酸
化学名：4-羟基-3-甲氧基肉桂酸
英文名：Ferulic acid
分子式：C10H10O4
分子量：194.19
熔点：174℃
CAS号：1135-24-6
性质：微溶于冷水，可溶于热水，易溶于乙醇、甲醇、丙酮，难溶于苯、石油醚。
结构式：
阿魏酸的化学结构有顺式和反式两种，顺式为黄色油状物，反式为白色至微黄色结晶物，通常我们所说的阿魏酸是指反式体。
阿魏酸是普遍存在的一种酚酸，在植物细胞壁中，与多糖和木质素交联构成细胞壁的一部分，是阿魏、当归、川芎、升麻等中药的有效成分之一，因具有较强的抗氧化活性和防腐作用而被广泛应用于医药、农药、保健品、化妆品原料和食品添加剂方面。
近几年来，有研究发现阿魏酸及其衍生物具有抗血栓、降血脂、消炎、防癌等生物活性，激起了有关学者的兴趣，并开始被用于化妆品。
阿魏酸主要有两种衍生物，即阿魏酸钠和阿魏酸酯，这两种衍生物基本上保持了阿魏酸原有的生物学特性。
二．阿魏酸的功能
阿魏酸具有很好的抗氧化活性，对过氧化氢、超氧自由基、羟自由基、过氧化亚硝基都有强烈的消除作用。
除此之外，阿魏酸还能调节人体生理机能，抑制产生自由基的酶的活性，促进清除自由基的酶的产生。
据报道，阿魏酸能大大增加谷胱甘肽转硫酶和醌还原酶的活性，从而抑制酪氨酸酶活性，而且还能与膜磷脂酰乙胺结合，保护膜脂不受自由基的侵袭。
由此可见，拥有强氧化能力和抑制酪氨酸酶活力作用的阿魏酸注定是要受化妆品行业人士关注和的了。
另外，阿魏酸备受行业人士青睐的原因还有一个就是，阿魏酸在290～330nm附近有良好的紫外线吸收，而恰巧在305～310nm的紫外线是最容易诱发皮肤色斑。
这么看来，阿魏酸简直就是为防色斑而量身定造的有木有？
上可抵抗氧化抑制皮肤衰老、下可预防色斑美白皮肤，这样一款自带光环的原料怎能不受大家青睐呢？
然鹅，美中不足的是，阿魏酸这种物质用在化妆品配方中稳定性不足。
但是没关系，我们的研究者是机智的，于是阿魏酸酯类衍生物出现了！
三．阿魏酸酯类衍生物
阿魏酸酯类衍生物不仅具有良好的抗氧化、美白、防晒、抑菌效果，而且化学性质也较阿魏酸稳定，也更易透过生物膜发挥效用，因而比阿魏酸更快地得到了大家认可。
关于阿魏酸酯类衍生物功能的强弱，我们口说无凭，那么就来看看学者们研究出来的大数据！
1.抗氧化功效
VE阿魏酸酯在猪油中添加量达0.06%时，就表现有明显的抗氧化活性。
阿魏酸薄荷酯的体外抗氧化能力研究表明，阿魏酸薄荷酯浓度大于200μmol/L时就可以产生较强抗氧化作用。
肖明采用DPPH法来考察阿魏酸及其酯的抗氧化能力，结果表明阿魏酸、阿魏酸乙酯、阿魏酸十二酯、阿魏酸-2-乙基己酯浓度在25μmol/L~44μmol/L时对DPPH自由基具有较好的清楚作用，IC50(被抑制一半时抑制剂的浓度)值，
具体如下表1.
阿魏酸双甘油酯不仅水溶性得到改善，还具有很好的抗氧化能力。
阿魏酸白藜芦醇酯具有很好的抗氧化活性。阿魏酸白藜芦醇酯以剂量依赖性方式有效降低角质形成细胞中的活性氧水平，因此可作为抗氧化剂应用到化妆品中。
2.美白功效
目前的研究表明，阿魏酸酯主要是通过抑制酪氨酸酶来减少黑色素的生成，最终达到美白肌肤的功效。
阿魏酸本身安全有效，不会抑制黑素细胞的生长。
阿魏酸异辛酯对酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶均有良好的抑制效应。主要表现于对单酚酶的催化反应的迟滞时间有明显的延长，而对二酚酶的抑制表现为竞争性抑制，抑制常数为0.2mmol/L，IC50为0.45mmol/L，比目前通常使用的熊果苷的IC50(5.3mmol/L）低的多，因此可作为酪氨酸酶抑制剂应用于美白产品。
α－生育酚阿魏酸酯30μg/mL溶于卵磷脂可以抑制黑色素的产生而不抑制黑素细胞的生长。因此α－生育酚阿魏酸酯可作为一种有效的美白剂应用到化妆品中，改善面部色素沉着。
3.防晒功效
有文献报道过，阿魏酸酯可以通过减少紫外线对人类皮肤的损伤来达到防晒的功效。
DiDomenico等人通过UV照射人的黑素细胞实验发现，经阿魏酸乙酯处理过的黑素细胞能够减小活性氧的产生。
此外阿魏酸乙酯能防止iNOS（Inducible Nitric Oxide Synthase，诱导型一氧化氮合成酶，是机体NOS活性氮自由基产生的催化酶）的诱导，从而抑制生成一氧化氮NO衍生的氧化剂的二次生成。
因此，阿魏酸乙酯也被认为可以减少紫外线辐射引起的皮肤损伤，可作为防晒剂应用到化妆品中。
也就是，如果将阿魏酸乙酯加入到美白产品里边，它不仅能抑制酪氨酸酶进行美白，还能从日常防晒做起，降低被晒黑的几率啊! 厉害了，我的阿魏酸同志！
4. 抑菌功效
研究表明，阿魏酸异丙酯、阿魏酸异丁酯、阿魏酸异戊酯对金黄色葡萄球有很好的抑制作用，最低抑菌浓度MIC分别为 50μg/mL、12.5μg/mL、50μg/mL。
孟繁龙等人的研究表明，以阿魏酸与环己醇为原料，在对甲基苯磺酸催化下直接合成的阿魏酸环己酯对大肠杆菌有抑制作用，MIC值为29.10μg/mL。
因此可将具有抑菌功效的阿魏酸酯添加到化妆品中来减少防腐剂的使用，从而使化妆品更加安全、无刺激。
四．最后
现今，市场上的化妆品越来越趋向于功效多元化，而阿魏酸酯类衍生物一般都兼具抗氧化、美白、防晒、抑菌等功能，因而应用也越来越广泛，今后对它的研究也仍然会是一个热点。
对于阿魏酸及衍生物的诸多功效，小古只想说：
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