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孙思邈历览前代医籍，以方书浩博，简册繁重，难于寻检。他根据自己在医药学上的研究和实践，删繁就简，编为《千金方》，“以为人命至重，有贵千金，一方之济，德踰于此”。（《千金要方序》）是书简易实用，可以救急，故曰《备急千金要方》。这部书包括对疾病的诊断、治疗、预防、卫生等各方面，尤其注重对妇科、儿科疾病的治疗，所以把妇人方、少儿方列于全书之首。他又把晚年的经验总结起来，撰成《千金翼方》三十卷，作为《千金要方》的补充，书中收载了当时所用药物八百余种，对其中二百多种药物的采集、炮制等不仅作了详细的记述，并且补充了许多治疗方法。孙思邈认为食物对养生、治病的作用是很重要的，他在《千金方》中特别列出《食治》一门，详细介绍了谷、肉、果、菜等食物疗病的作用。并注重饮食卫生，如主张“食欲数而少”（《千金要方•养性》），即多餐少吃，“熟嚼”，不吃陈腐的东西，食毕要嗽口，以及“食止，行数百步”（《摄养枕中方》），等等。他认为作医生的应当先了解病源，“知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”。（《千金要方•食治》）他说:“药、食两攻，则病勿逃矣。”（《千金翼方•养性》）还主张把药物与针灸结合起来治病，所谓“汤药攻其内，针灸攻其外”（《千金翼方•针灸》），这是医学上提倡综合治疗法的先声。当然还应指出这些书里还夹杂一些鬼神迷信的糟粕，这正是作为道教徒的孙思邈的宗教世界观的局限性。

明正统《道藏》中所收医药类书籍自《黄帝内经素问》、《八十一难经》以及上述之《肘后方》、《千金方》等约二十部，但还有一些道教医籍如张三丰《仙传方》、赵宜真《济急仙方》、邵真人《青囊杂纂》、臞仙《寿域神方》等都未收入。总之，道教是重视医药的，虽然其出发点是为了宗教上的求仙长生，但其内容包含有不少科学的有价值的东西，应该引起重视，加以发掘整理。

一、道教与医药

道教为了达到成仙长生的目的，首先得却病延年，而医药的作用也在治病、防病、延寿。所以，医药成为仙道修炼的重要方术之一，凡是学道求仙的人必须懂得医药，医药成为有知识的道教徒的必修功课。道教徒把药分为上中下三品，认为上品药服之可以使人成仙，长生不死。《抱朴子•对俗篇》说:“知上药之延命，故服其药以求仙。”中品药可以养生延年，下品药才用来治病。上药中的上上品就是道教的金丹大药，葛洪说九鼎神丹服之都可以成仙，如云:“九转之丹，服之一日得仙。”还丹“服之一刀圭，即白日升天。”（《抱朴子•金丹》）但是这种金丹是经不住实践检验的，历史上许多求仙心切的人，吃了金丹大药，不仅没有成仙，反而中毒死亡，不仅不能延年，反而短命。所以古诗上说:“服食求神仙，多为药所误”。历史上服丹而死的事例不少。唐朝诸帝，如宪宗、穆宗、武宗、宣宗都是服丹药中毒死的。①五代时南唐烈祖李昪使道士史守冲等炼金石为丹。李昪服金丹中毒，临死时给他的儿子齐王李璟说:“吾服金石欲延年，反以速死，汝宜视以为戒。”（《南唐书•烈祖本纪》）自宋以后炼外丹服食术求仙之风才日渐衰微。隋唐以前由于道士一直追求金丹妙药，总是千方百计地去寻找长生不死的“上药”，这种“上药”事实上是没有的，上药不可得，只好退而求其次，找寻可以延年益寿、治病养生的中、下药。为了服食，必须懂得医药，所以道教徒中如葛洪、陶弘景、孙思邈等都是著名的医药学家。

《神农本草经》是战国、秦、汉以来药物知识的总结。这部书里就带有明显的方士和仙道的色彩。它把药物分为上、中、下三品。上品药一百二十种，久服可以轻身益气，不老延年。中品药百二十种，可以抗御疾病，补虚弱。下品药百二十五种，可以除寒热邪气，破积聚。葛洪引《神农四经》说:“上药令人身安命延，升为天神，遨游上下，使役万灵，体生羽毛，行厨立至。……中药养性（生），下药除病”。（《抱朴子•仙药》）可见上药就是修道求仙所追求的，这些药物大都出战国秦汉时方士所传，其中对好些药物都说:“不老神仙”，“长生不老”就是证明。在《汉书•艺文志》里就把“医经”、“经方”、“房中”、“神仙” 四类书同列于方技略，正说明古代迷信与科学是互相杂糅混在一起的。在上品药物中列于首位的就是历代方士奉为仙丹妙药的丹砂。葛洪说:“仙药之上者丹砂”。（《抱朴子•仙药》）“丹砂烧之成水银，积变又还成丹砂，其去凡草木亦远矣，故能令人长生。”（《抱朴子•金丹》）葛洪在炼丹中做过这样的实验，把丹砂（HgS）加热离解出水银，水银和硫黄反应，加热升华，又生成丹砂。道士们不理解其中的化学反应，把它看得很神秘，视为仙丹，结果许多人服之中毒而死。李时珍批判道:“水银乃至阴之精，禀沉着之性。得凡火锻炼，则飞腾灵变，得人气熏蒸，则入骨钻筋，绝阳蚀脑，阴毒之物，无似之者。……《抱朴子》以为长生之药。六朝以下贪生者服食，致成废笃而丧厥躯，不知若干人矣。方士固不足道，《本草》其可妄言哉!”（《本草纲目》卷九水银条）

葛洪（283-363年）丹阳句容（江苏句容县）人。他“综练医术”，（《晋书》本传）是著名的医药学家。葛洪医药方面的著作有《玉函方》一百卷，《肘后要急方》四卷，《神仙服食药方》十卷，《黑发酒方》一卷等。他感到医药的方书卷帙烦重，加以选辑整理，编撰成《玉函方》一百卷。又将方便经验方编撰为《肘后要急方》，用以救急，便于携带，可以悬于肘后，故又名《肘后救卒方》，简称《肘后方》。它包括传染病、慢性病、外科、眼科、小儿科及兽医等各方面。对各种病的起源、病状、治疗方法都有所叙述。如其中关于痘症（天花）流行和结核病的记述是世界医学史上最早的记载。又提出用狂犬脑敷贴伤口来治疗狂犬病的方法，这也为后来科学证明狂犬脑里含有抗狂犬病毒的物质。《肘后方》经陶弘景增补为《肘后百一方》，“取佛书人有四大，一大辄有一百一病之义名之” （《直斋书录解题》）。以后金代杨用道又取唐慎微《证类本草》中所附药方，加以增补，名为《附广肘后备急方》，足见这部书为历代医学家所重视。

陶弘景（456-536年）丹阳秣陵（江苏南京）人。弘景知识广博，是南朝著名的道教学者。史称其尤明“医术本草”。（《梁书》本传）他的医药学著作有《本草集注》，增补葛洪《肘后方》为《肘后百一方》，还有《药总诀》、《效验施用药方》、《集金丹黄白要方》、《服草木杂药法》、《灵方秘奥》等。

如上所述，由汉代结集的一部古代药典《神农本草经》载有药物三百六十五种，分为上中下三品，这一分类法受炼丹方士的影响，认为上品药服之可以成仙，显然是不科学的。《本草》经过汉魏晋以来的历代传抄，字义残缺，品次错杂，弄得很混乱。陶弘景是精通药物学的，他在《本草》学上的贡献是:（一）整理了《神农本草》，陶弘景在《本草集注》中改变了把药物按上中下三品分类的方法，他根据药物种类的不同分为玉石、草木、虫兽、米食、果、菜及有名未用七大类，这种分类法显然比三品法更科学、更明确一些。以后唐代的《新修本草》和明代李时珍的《本草纲目》的分类都是在这基础上加以改进的。（二）根据汉魏晋以来几个世纪许多名医用药的经验加以提炼总结，于《神农本草》三百六十五种药物之外，又增补了三百六十五种药物，取名为《名医别录》，把《本草》中药物发展成七百三十种。（三）对药物的性能、形状、特征、产地都加以说明。对于一种药物有多种性能的，就以它主要的功能为本。中医在用药上本有君、臣、佐使的分别。但在《神农本草》中则以上品为君，中品为臣，下品为佐使，这种机械的划分显然是受了炼丹家方士的影响。陶弘景以药物主治之病来确其性能，如治黄疸病的药有茵陈、栀子等，祛风的用药有防风、防己、独活等。这是对《本草》学的一个重要的发展。（四）在药物的配伍使用上，以主治之药为君，辅助的药物为臣、佐使，又根据人的老少、男女、身体的虚实以及各地的生活习惯、环境的不同进行辨证论治，发展了《本草》学。

隋唐之际的著名医学家孙思邈（581—682年）。他隐于太白山，学道炼气，精于医药。著《备急千金方》三十卷、《千金翼方》三十卷。

写完这篇文章，到现在差不多有两年了。我对于探访民间巫术的兴趣至今未减，探访的结果之一是我还想就此说一些话。可以说，这是一些多余的话。

巫术之与民间信仰有着无法界定和厘清的关系。我在这里没有用“宗教信仰”这样的短语，因为这样的信仰源于对现实生活的渴求、祈诉，目的是趋利避害、求取现实生活的平安和富足，究其来源，乃是对现实中可以预见的风险的规避，对未来不可预见的风险及可预见的利好的预防和诉求。从这样的认识出发来探究巫术，我认为生活中的巫术是一个极其宽泛的概念，除了一般的“巫术”定义之外，似乎至少还可以理解为“对于人、事、物及其与生活的关系的一种特殊认识和理解及因此而形成的观念、意识、心理和言行表现”。还是举例来说明吧：

民间对于建房中举凡与大门有关的事情甚为关注和谨慎。其心理因素，除了门神、四灵等迷信因素之外，最为主要的认识就是大门是房屋的象征，具有等同于房屋的意义，而房屋与人一样也是有灵的。所以，其一、立大门、封大门是要举行相关的仪式，其“主打节目”就是用大门的制作尺寸来祈求福祉，用匠人的祝、赞预示吉利，以鸡头的朝向预卜吉凶。熟知鲁班行工匠的人都知道木匠、砖匠会使用一种叫“鲁班尺”的尺子。鲁班尺的主要功能不在于丈量，而在于依据特定的尺码卜定吉凶。依据砖匠、木匠行的成规，大门的不同高度、宽度依次应验“财”、“病”、“离”、“义”、“官”、“劫”、“害”、“本”等八种不同的吉凶情况。9尺9寸高、5尺4寸宽，这个尺码与“本”相应，预示平安。其余的依此类推。这是一个方面。另一个方面，不同的建筑又要求与尺码相应以达到最理想的利好效果：一般地说，药铺（即现在所说的医院）的大门要与“病”这个字相应的尺码一致，学校、官衙的大门要与“官”这个字相应的尺码一致，店铺、祠庙的大门要与“财”这个字相应的尺码一致。如此等等，不一而足。其二，几乎是一个古往今来始终未变的通例：同一排建房左邻右舍，大门的尺寸大小要一致。它的简化形式就是彼此的大门必须一样高。否则，即有人强我弱、强者凌弱、遭遇门高者打压的风险。其三、木匠做门窗时，讲究木料的处置要与“根在下枝在上”这样的树木生长之理一致，反之，做出来的门窗枝端在上则认为是不吉利的。但是，在制作家庙这样攸关一族荣兴衰败的建筑时，木匠往往会应主人之请，特意将大门门框中的一根木料按“枝端在下、根端在上”的方式来处置，此举寓意为“树倒树倒，代代温饱”。

基于万物有灵的认识，民间历来都很注重安置栋梁，除了此前介绍的封栋仪式之外，民间还从其它三个方面予以重视：其一，材料的选择，讲究用“双桠树”做栋梁，讲究栋梁从采伐下山到安放到屋梁上，这期间材料不沾地。所谓双桠树，就是由同一个树根发出的芽长成的两棵树中的一棵。所谓不沾地，就是材料不要与地面接触，而让板凳等把木材架起来。其二，镇的放置。在这里，放置镇的目的在于使其具有神奇的功能，这与佛、道及民间庙宇里的神像必须放镇一样，不过，那不叫做镇，而叫做“脏”。栋梁中的镇放在主梁正中的暗格中：中间凿空，外面以木板覆盖，几乎就看不出凿空的痕迹。镇包括安梁文书、历书（民间称之为“皇历”）、钱币、折扇（一般两把）、笔（一般两支）、墨（一般两块）等物品，其它还可能有米谷豆盐茶。最有意思的是，与神像里面的“脏”一样，有些镇中还有海马、海龙、石燕。这可能与佛教有一定的关系。其三，栋梁的位置。概括地说就是主梁处于正中位置：处于前后左右这四个方位的正中位置，这就是人们平常所说的屋脊正中位置。主梁之外，一般还有两根陪梁。陪梁置于主梁之下两三路砖处，与主梁成三角形，一般漆成朱红色。

屠夫的禁忌。旧时，屠夫行对于所谓的“怪气猪”有一种特殊的敬畏感，一是除非有相应的、足以使自己能制服怪气猪的本领，否则，绝对不敢动刀宰杀。因为有一种观念认为这样的猪是鬼怪投胎，具有特别的神通，没有本领的人，或者本领胜不过猪的屠夫会招致报复：最严重的情况是丧命。二是依规矩，杀猪的屠夫可以无偿的得到一半的猪肉。所谓 “怪气猪”，包括以下几种：五爪猪，这种猪在两个蹄子之外，还在腿上长有三个小蹄子或近似小蹄子的赘生物；半边瓢，这种猪头部的毛色明显分为两种，看上去一白一黑，彼此对称，如同两只不同颜色的瓢合在一起一样；叫花子围腰，又叫叫花子背袋，这种猪通身一种毛色，而腹部、背部有另外一种颜色的毛上下左右彼此贯通，看上去就像猪身上围了一根带子一样；双蛇出洞，这种猪看上去与普通的猪一模一样，只是当它吃饱了躺下的时候，鼻孔里会伸出两股浓浓的鼻毛，一伸一缩，就像两根蛇信子一样；木马猪，这种猪的蹄子长在一起，看不出有两个，把它称之为“骈枝猪”似乎更为合适一些；小结猪，就是猪蹄子上长出一个小结节，结节翻转向上的猪。这实际上是人对于稀奇事物敬畏心理的外在反应和表现，多少带有一些古代动物图腾的遗迹。

几个乡下人在一起闲聊，不禁意间就聊起了官场上的事情。

老头说：某年某年，乡镇领导换届选举前恰好有个节日，甲乙丙三个乡干部去给某县领导送节礼，这是三个没有写上姓名的大红包，一个六万，一个八万，一个十万。几天后，甲乙丙三个中有两个人如愿以偿的提升了，只有一个人还在原来的位子上。这个人很不高兴：嘿，我不也是给你意思意思了吗？凭什么呀！于是就找领导，暗示领导是这么这么一回事，我想不明白。领导说：都定盘了，还关照个屁！去，把你的红包拿走！一甩手就是个十万的大红包。乡干部一看，这哪是我的呀？我的才六万。又一想：提升个球！不就是几天的时间吗！老子白得了四万。

老太婆说：我说这当官的就是贱，别看他人前人后威风凛凛的，背后拿了人家的就得给人家做孙子。我就瞧不起这些人。

中年人说：如今这社会，谁不要给人当孙子？你得去求人家，你就得做孙子。老百姓要给人去做孙子，当官的也得给人去做孙子：小官给大官做孙子，大官给更大的官做孙子。

这是乡间随时随地可以听到的毫无意义的闲聊，没有人去关心计较这样的闲聊。

也许你会说，这老太婆纯粹就是吃不到葡萄就说葡萄酸，清高什么呀？但是，这世界上确实有不想当官的人。不仅不想当官，还不想做自己不想做、不喜欢做的事情。有时，这是某种惰性使然，有时是建立在对自己理性认识基础上做出的明智决定，这就是我们通常所说的个人意愿。每个人都有自己的意愿，缺少的只是对个人意愿的尊重：有时是别人不尊重你的意愿，有时是自己不尊重自己的意愿。假如一个人连这点意愿都没有的话，假如一个人连自己也不能尊重自己的意愿的话，这个人就活得太累了。

也许你会说，这中年人说的也太绝对了，与废话有什么差别？不，他说的只有缘于偏激的夸张，夸张包装着的东西却没有完全违背事实。生活中有太多的无奈，你必须面对。是跨过去还是绕过去？这是你面对无奈的时候必须做出的选择。当这种无奈只是你可以克服而没有去克服的困难时，你当然会选择“跨过去”，这是勇敢地面对挑战。当这种无奈是你无法克服而不能去尝试着克服的困难时，甚至是你无须触及的困难时，你当然应该选择“绕过去”，这是理智的放弃。

也许你会说，真有如你所说的“无须触及的困难”吗？这就要讲到老头说到的事例了。按老聃的说法，一个人面临的最大祸患莫过于贪婪的欲望。人们常说贪欲是一个无底洞，永远也满足不了。要满足个人的贪欲常常意味着风险：或者是别人的付出、牺牲、损害、毁灭，或者是自己的堕落、扭曲、异化、毁灭，更多的是既损害了别人，又毁灭了自己。不是吗？钱是好东西，假如要用风险去为之买单的话，你何必自寻烦恼呢？当官是风光荣耀的事情，假如要用风险去为之买单的话，你何必自讨苦吃呢？

我们平常看到的盛酒器具，一是酒坛，二是酒壶，三是酒瓶。在乡下，喝酒的时候，主妇从酒坛里把酒舀出来，倒进酒壶或者酒瓶里，再端上桌，再筛进酒盅酒碗里，喝酒的人这才“举杯邀明月”，或者“把酒话桑麻”。这似乎是乡下人饮酒的基本程序。

我是乡下人，这三种盛酒器具乃是我习见习闻的东西。乡下人的酒坛是清一色的陶制作品，细口深腹，外饰斑驳的土釉，朴拙，却极显粗重，尤其是装满一坛酒的时候。那酒壶呢，多半是锡匠手里出来的东西，一律圆口鼓腹，配以厚实的底，高高的提梁。倘若你手里有一把这样的酒壶，你看吧，那提梁实在是太夸张了：又粗又大，像一张拉满的弓，向上，向外弓起，竟然比壶身要高出许多。你再看看吧，同时用手拈一拈，也许就会突然冒出一个念头：说不定哪一天这提梁一断，不把壶身砸一个稀烂才怪呢！我不喜欢酒壶，不仅仅是因为酒壶有这么一根粗大的提梁。我有一种印象：举凡叫壶的器具，都是要用手提的，让人离不开沉重的感觉。我喜欢酒瓶。浅浅的抿一口，再慢慢的咽下去，长长的啧啧嘴，得美酒的香醇，喝酒的惬意，酒酣的余味，这就是喝酒。想像一下吧，这样喝着酒，再有人一手扶着瓶口，一手轻轻托着瓶底，缓缓的倒一碗酒给你喝，这将是一种什么滋味？这个时候，我常常想：如果不是酒瓶，用的是别的盛酒器具，是否也有这样的韵味？你看看吧，酒瓶造型各异，又饰以文字图案，图文并茂，喝酒之前可以先饱眼福，玻璃质地的酒瓶，透明通亮，喝酒之前可以先来享受酒的色泽之美，陶瓷质地的酒瓶，或轻巧细腻，或厚重稳实，摇一摇，里面的酒，声轻悦耳，喝酒之前可以先存一番有关酒的想象……诸如此类，以瓶盛酒，尽得喝酒的妙处。

我有一只陶瓷质地的酒瓶，样子是一只小小的酒坛子，它的口极细，颈极短，足极浅，圆圆的瓶腹，则显得高之又高，有酒坛的朴拙。它的胎质极薄，拿在手里，轻轻巧巧的如同无物，轻轻一弹，声响清脆，经久方散，有乐曲一样的余韵。我看过作为文物收藏的酒瓶图片，仿佛就有这样一种款式。有雅兴的人，或许会认为它不失古朴之美吧。它的釉质细腻，均匀，光滑，亮泽，有玉质的温韵感。瓶身釉色奇巧，它的腹部呈淡淡的芽黄色，上面分散着一片片枣红色的晕斑，有鳝鱼黄的韵味，它的足部却是短短的一圈深黑色，厚实，稳重，要推倒这样一只酒瓶并不是容易的事情。两种釉色自然融合，找不到一点拼接的痕迹，这实在是行家里手的杰作。