

中国冷冻产业大会即将开幕，这两款餐饮新品不得不看！

容大食品科技

2018-08-13

导读：本届展会，容大有“一面一米“两款餐饮产品重点推荐，小笼包与白糖桂花糕。

8月18日，第十一届中国冷冻食品产业大会暨餐饮产业博览会将在速冻之都——郑州拉开帷幕。作为专业性最强的一场行业盛会，本届大会将呈现中国速冻行业的前沿趋势和流行产品。

近年来，餐饮成为冷食重要的销售渠道，这是容大一直以来产品研发的重点，也与大会将食材、餐饮企业纳入其中的设计不谋而合。本届展会，容大有“一面一米“两款餐饮产品重点推荐，小笼包与白糖桂花糕。

小笼包口感好，是广受食客欢迎的美味，市场前景广阔。传统现蒸现卖的做法对人工和时间要求高，工业化小笼包蒸后容易掉底，影响产品口感和市场销售。为此，容大特推出小笼包改良剂，解决冷冻小笼包蒸后掉底的诟病，使成品洁白光滑，加热后依然保持良好口感，满足餐饮客户的需求。

白糖桂花糕，则是顺应时下米类产品火爆趋势的一款传统小吃，几十家食企竞相上马，可同样面临传统手工制作费时费力费人的难题。容大桂花糕改良剂的作用主要是提高生产效率和‘支架’性能，改善产品内部组织和抗冻融性，同时让口感更加软糯香甜，这样的白糖桂花糕餐饮企业怎能不爱？

、

要了解更多新品，敬请关注冷冻食品产业大会T83容大展位，818郑州国际会展中心不见不散！

【声明】内容源于网络

容大食品科技

为品牌食品加工企业服务的高科技公司，中国无铝膨松剂领跑者

内容 323

粉丝 0

容大食品科技为品牌食品加工企业服务的高科技公司，中国无铝膨松剂领跑者

总阅读5

粉丝0

内容323