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【涨知识】花式包饺子

【涨知识】花式包饺子 容大食品科技
2017-12-22
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导读:​ ​冬至到,饺子当然是大家必不可少的美食,小编在网上看到了一些美美哒包饺子方法来跟大家分享一下。一、蝴蝶蒸饺面粉用开水烫成面团,揉光揉匀,下剂子,擀成圆皮。


        冬至到,饺子当然是大家必不可少的美食,小编在网上看到了一些美美哒包饺子方法来跟大家分享一下。

一、蝴蝶蒸饺

面粉用开水烫成面团,揉光揉匀,下剂子,擀成圆皮。


将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。


把面皮翻过来,放入馅心。


将馅心包起来,把两条直边捏起来。


没翻卷的面皮做成眼睛。


捏出翅膀的花纹。


把两只翅膀翻过来。


做好的蒸饺蒸熟。


二、牡丹蒸饺

面粉加入开水烫成面团,揉光搓条下剂子,擀成圆皮,放入馅心。


均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状,把相邻的两边再相粘结。


在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣。


把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀。


做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。


三、翡翠白菜蒸饺

分别用菠莱水、清水和面。


菠莱水和的面擀成片,清水和的面搓成条,菠莱面将白面条包紧,切去多余面片。


切开、按压、擀片。


包饺子,白莱饺子边上的皮擀薄一些。


白菜大丰收!


四、葵花饺子

将适量饺子馅儿放在圆形饺子皮中间。


另外拿一块饺子皮覆盖在上面,将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。


重复上述步骤。


还有许多各式各样的饺子样式小编就不列出方法了,小编相信只要用心思考,大家都能做出与众不同的花式饺子!

以上内容摘自网络

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