丁香,有两种植物,都叫这个名字。作为香料和中药用的丁香,和用于观赏的丁香是两种完全不同的植物。
(1)观赏用的丁香(Syringa ),是木犀科丁香属的植物,在中国春天开各种颜色的花,生活并原产于中国的温带,不能用来做香料和中药哦~用于歌里唱的丁香花不是图上这个哦。

(2)而我们吃的却完全是另外一种植物,香料用和中药用的丁香(Syzygium aromaticum),是桃金娘科蒲桃属的热带植物,原产于印度尼西亚的群岛上。现在网上流传的拉丁学名Eugenia caryophllata是错误的,正确的是Syzygium aromaticum。

调料用和药用的丁香是热带植物,原产于印度尼西亚的马鲁古群岛及其周围岛屿。丁香本身是两性花,人说说的公丁香和母丁香,不是学术概念,也没有性别之分,而是在香料的干货市场上根据外形特征,而形成的一种约定俗成的说法而已,在植物学上的解释如下:
公丁香,指的是没有开花的丁香(Syzygium aromaticum,桃金娘科蒲桃属)花蕾晒干后作为香料。
母丁香,指的是丁香(Syzygium aromaticum,桃金娘科蒲桃属)的成熟果实,也是晒干后作为香料使用。
丁香为常用中药,是我国传统进口"南药"之一,始载于《药性论》。现代研究表明,丁香含挥发油,油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分,此外还含有水杨酸甲酯、β-石竹烯、胡椒酚、苯甲醛等。具抑菌及驱虫作用,用作芳香,镇痉驱风剂,治疗胃病,腹痛、呕吐、神经痛、牙痛等疾病。丁香不仅为主要药用植物,也是世界名贵的香料植物。
化妆品中的丁香:
丁香可以在化妆品中用作香料,还可以当做防腐剂。丁香用于发用化妆品还有生发育发的作用;还可以配置成为脚气露;对腋臭也有作用,可作为除臭剂。
有研究用丙三醇对白丁香提取液进行倍比稀释,研究对微生物的抑制性,发现对各种细菌的MIC值(mg/mL)为:细菌为3.12,酵母菌为12.5,霉菌为6.25。丁香提取物用作防腐剂时,能够在100℃以内仍能保持抑菌能力,性能不受温度的影响,可以用作温差较大的地方使用的防腐剂。
配方一:丁香生发液
成分 |
含量% |
|
A |
薄荷脑 |
0.2 |
甜橙油 |
0.5 |
|
丁香提取物 |
1.4 |
|
辣椒提取物 |
0.5 |
|
甘油 |
2.5 |
|
水杨酸 |
0.4 |
|
B |
香精 |
0.2 |
C |
乙醇(70%) |
18.0 |
去离子水 |
至100% |
将上述成分A中原料加入C中搅拌均匀,之后加入B即可。
配方二:丁香型加氟牙膏
成分 |
含量% |
|
A |
二氧化硅干凝胶 |
2.5 |
羟乙基纤维素 |
1.0 |
|
甜橙油 |
1.0 |
|
B |
硅酸铝镁 |
34.0 |
单氟磷酸钠 |
0.7 |
|
丁香油 |
1.0 |
|
甘油 |
19.0 |
|
丙二醇 |
2.0 |
|
苯甲酸 |
0.5 |
|
二氧化钛 |
0.6 |
|
糖精 |
0.03 |
|
C |
去离子水 |
余量 |
将A加入去离子水中搅拌均匀,再加入B中成分捏合成膏,既成。

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