最近，炸桑叶这道美食在各大社交平台引发轰动，成为中餐酒楼、民宿、商业街、火锅店餐前小吃、街边休闲小吃、家庭聚餐等场景的网红菜，并被赋予了一个好听的名字：酥炸翠叶，一盘售价38元，利润相当可观。
经多次配比和反复试验，容大食品科技推出翠叶专用裹粉，通过表面成膜有效阻隔油炸过程中油的渗透，降低叶片的吸油量，且复炸后减少水分渗透，有效延长酥脆时间，使翠叶膨松酥脆，长时间放置不回软；且冻后运输不易碎，保持叶片完整美感，同时还可以应用到其他叶菜产品上，比如：紫苏叶、芝麻叶、假蒌叶等等
1.薄而透明，吸油率少；
2.酥脆耐放，不易回软；
3.粘结性好，不易脱壳。
目前，容大食品科技可以提供翠叶裹粉从技术、设备选型到工艺生产等完整的解决方案，涵盖：
1：全套的专用裹粉产品。
2：生产设备的选型。
3：完整的工艺方案及其关键控制点（包括浆液稀稠、打浆时间、上浆机的传递速度、油炸的温度及时间等），实现工业化生产，有效提高生产效率。
